PRECAUȚII PENTRU O DIETĂ FĂRĂ GLUTEN Gastroagencia

fără

Ia notă, deși poate nu pare, este mult mai important decât crezi.

  1. Boala celiacă este o boală autoimună cauzată de o intoleranță la gluten, o proteină prezentă în cereale precum: grâu, ovăz, orz și secară.

Singurul tratament eficient pentru Boala celiaca este o dietă fără gluten pentru viață, o dietă pe care nu o putem omite niciodată.

  1. Baza unei diete fără gluten constă în alimente precum: legume, fructe, legume, lapte, pește, carne și ouă care nu conțin gluten în mod natural.
  2. O dietă fără gluten nu ar trebui să înceapă înainte de a primi un diagnostic de la un specialist, deoarece ar face dificilă diagnosticarea bolii.
  3. A evita contaminare încrucișată (ceva foarte obișnuit și ușor de făcut pentru mine) trebuie să ținem cont de prudență la manipularea alimentelor acasă, în restaurante, cantine școlare etc.