Prazul beneficiază de cea mai tristă legumă, dar cea mai bogată în proprietăți - El coach - CADENA

Prazul este una dintre cele mai ciudate și mai mari legume, dar în același timp are multe proprietăți și beneficii

prazul

Timp de citire: 2 '

13 MAI 2020 - 18:51 Actualizat 18:53

La fel ca ceapa și usturoiul, prazul are un rol deosebit în bucătăria noastră mediteraneană. Și este un aliment foarte versatil și dacă este gătit cu răbdare și delicatețe, Este o legumă care se dizolvă ușor și dă o aromă excelentă meselor noastre.

Foarte ușor de făcut, poate fi adăugat la orice tip de gătit, de la un wok rapid și ușor la o tocană lentă și lungă de gătit, în special în tocanele de legume prelungite. Cu siguranță, nu știm, dar prazul de toamnă și de iarnă sunt mai groase și mai pronunțate ca aromă, în timp ce cele de vară tind să fie mai mici și să aibă o aromă mai puțin intensă.

Dar, în afară de aromă, prazul are numeroase proprietăți care îl fac un aliment foarte complet. Prazul este moderat în carbohidrați, sărac în proteine ​​și bogat în fibre. Este, de asemenea, o sursă excelentă de potasiu, calciu, fosfor și magneziu. Și despre o sursă excelentă de vitamina C.