Prăjiturile cu orez o gustare cu conținut scăzut de calorii
Clătitele de orez umflate par a fi un bun aliat împotriva foamei, deoarece conțin puține calorii pe porție, dar oferă mai multă sațietate decât alte alimente cu același conținut caloric, cum ar fi un caramel sau 1/2 cookie-sandwich.
Lista lor de ingrediente este simplă: orez brun și ulei de măsline și/sau sare, atâta timp cât alegeți versiunile naturale.
Conțin multă sare?
Nu chiar. Conținutul de sodiu variază între 20 și 100 mg pe clătită. Organizația Mondială a Sănătății recomandă să nu depășească 5 g zilnic de sare, care este echivalent cu 2.000 mg de sodiu (conținut în 20 de bucăți).
Sunt bogate în fibre?
Nici. Recomandarea pe zi a fibrelor este de 25 și 38 g la femeile adulte și, respectiv, la bărbați. În cazul acestor clătite, în medie au 0,3 g pe bucată, ceea ce nu este semnificativ (în această postare veți vedea că alimentele sunt bogate în fibre).
Sunt scăzute în calorii?
Da, fiecare clătită contribuie între 25 și 30 kcal, unde majoritatea caloriilor provin din carbohidrați complecși, deoarece sunt făcute cu orez brun nerafinat. Orezul brun oferă mai mulți nutrienți decât orezul alb, iar ceva foarte important este că are un indice glicemic mai scăzut, ceea ce ajută la menținerea unor niveluri mai stabile de glicemie și insulină.
Comparativ cu alte cereale ...
Deoarece sunt făcute din orez pufos, sunt mai voluminoase, ceea ce se traduce printr-o senzație mai mare de sațietate: 2 clătite sunt echivalente în calorii cu 1/4 cană de orez, 1/2 tortilla de făină, 1 tortilla de porumb sau 1 felie de întreg pâine de grâu convențională.