Prajitura Kiwi cu glazura de branza cu crema de lamaie

A trecut o lună și din nou astăzi 25, blogurile care participă la Provoacă „Alfabetul dulce” avem o programare pentru a vă arăta propunerile noastre.

Luna aceasta ecranele sunt colorate în verde și un gust răcoritor și o ușoară atingere acidă inundă blogosfera. Luna aceasta gătim cu kiwi, pentru că așa a ales-o Isabel de pe blog „Picături de zahăr și vanilie”.

Este un fruct foarte sănătos, cu o valoare nutritivă ridicată, care poate fi găsit pe piață pe tot parcursul anului și pe care ar trebui să îl încorporăm zilnic în dieta noastră, din mai multe motive:

Este bogat în vitamina C, mult mai mult decât lămâile și portocalele.
Facilitează digestia.
Este bogat în fibre, ceea ce facilitează tranzitul intestinal.
Este un fruct cu conținut scăzut de calorii, 57 Kcal la 100 gr.
Oferă acid folic organismului.

Există două soiuri, „verde” cu pulpă verde intensă și „auriu” cu pulpă aurie și aromă dulce, tropicală. De obicei cumpăr verde pentru că îmi place mai bine gustul său ușor acid și îl iau în fiecare zi la micul dejun.

Cu această ocazie, am pregătit o prăjitură de kilograme cu kiwi în interior și o cremă de brânză și glazură de lămâie.

Văzută așa, proaspăt coaptă, dar fără îngheț, nu spune mare lucru, dar nu vă lăsați păcăliți. În afară de a fi o prăjitură umedă care, chiar și fără niciun fel de fruct, ar avea o aromă delicioasă datorită untului și aromei de vanilie, bucățile de kiwi împrăștiate în aluat îi conferă o aromă spectaculoasă și diferită.