Poți mânca morcov în dieta ketogenică SCD
Poți mânca morcov pe dieta ketogenică?
Dacă există o legumă pe care îmi place să o consum crudă, este morcovul. Cu toate acestea, aceasta este o legumă care este în general limitată sau eliminată dintr-o dietă săracă în carbohidrați. Deci, fără alte întrebări, fără a efectua o investigație prealabilă, pur și simplu pentru că este un tubercul. Dar, Poți mânca morcov pe dieta ketogenică?.
Cu toate acestea, morcovul nu este una dintre legumele cele mai potrivite pentru cetoza pot fi consumate cu moderatie. Pur și simplu, trebuie să vă păstrați carbohidrații ingerați, în limita noastră zilnică.
În acest articol, vom vedea cum morcovii pot fi consumați în dieta ketogenică. De asemenea, vom explora câteva aspecte și beneficii pe care probabil nu le-ați luat în considerare înainte de a le respinge cu o răceală totală.
Poți mânca morcov pe dieta ketogenică?
Oamenii se îndepărtează rapid de morcovi, de îndată ce consideră că cresc sub pământ, ca și alți tuberculi. Dar nu iau în considerare următoarele date:
- 100 g morcovi (2 bucăți medii), abia conțin în jur de 10 g de carbohidrați
- Și ce-i cu alea 10 g glucide 3 g provin din fibre
- Acest lucru ne spune doar că 7 g sunt carbohidrati neti.
Știu ... uitându-vă la aceste cantități, ați putea susține că: "nu este o legumă cu conținut scăzut de carbohidrați și, prin urmare, nu ar trebui să o luați în considerare în dieta dvs.".
Înainte de a le scoate din listă, permiteți-mi să vă spun cum le puteți încadra într-un plan alimentar bine planificat.
Cheia este să vă limitați consumul la una sau două porții.
Ca majoritatea legumelor, morcovii sunt în mare parte apă, puțin amidon și, de asemenea, puțin zahăr. Au un indice glicemic scăzut, care variază de la 16 Da 60, în funcție dacă sunt fierte sau crude.
Obținerea, prin urmare, a unui indice glicemic mai scăzut în starea sa brută decât după gătit.
În ciuda beneficiilor sale, nu este potrivit să consumi prea mult morcov la fiecare masă a dietei cu conținut scăzut de carbohidrați.
Desigur, nu ar trebui să umpleți o farfurie cu morcovi sau să vă saturați salatele cu o mulțime de morcovi rasați. Trebuie să setați o limită, astfel încât aportul său să nu dăuneze sau să întârzie rezultatele dietei ketogene.
O cantitate perfectă, de folosit ca gustare între mese sau de folosit ca garnitură, este aproximativ 100 de grame. Indiferent dacă utilizați morcovi obișnuiți sau versiunea în saci, cu numele „morcov pentru copii”.
Beneficiile morcovilor
Acum vom vedea contribuțiile nutriționale pe care morcovii le oferă în dieta ta cu conținut scăzut de carbohidrați.
Pe lângă faptul că sunt delicioase și oferă un sentiment profund de sațietate, ele oferă și alte beneficii pe care ar trebui să le luați în considerare:
Fibră
Morcovii conțin fibre solubile și insolubile.
După mai multe și numeroase studii, s-a demonstrat că fibrele solubile pot contribui la îmbunătățirea sănătății.
Au o relație puternică, cu scăderea bolilor cardiovasculare și curățarea și vindecarea intestinelor.
La rândul său, fibrele insolubile (cele care nu pot fi absorbite) contribuie la reducerea riscului de constipație, pe care unii oameni îl experimentează atunci când începe dieta ketogenică. Funcționează ca un tampon de curățat, măturând ușor intestinele, ajutând la îndepărtarea resturilor lipite de pereții săi
Vitamine si minerale
Morcovii sunt o sursă excelentă de vitamine și minerale.
Vom enumera principalele:
- Vitamina A (beta caroten)
- K1
- Potasiu
- Biotina
- B6
Beta carotenul, trebuie transformat în vitamina A în interiorul corpului, pentru asimilarea sa corectă.
Studiile au arătat că, dacă se consumă morcov, în combinație cu grăsimi de bună calitate, se poate utiliza și mai mult betacaroten.
Și de unde știm grăsimea este regina incontestabilă a unei diete ketogenice.
Alte elemente compozite pe care le au morcovii
Pe lângă carotenoizi, morcovii conțin cantități mari de antioxidanți puternici.