Potasiul îmbunătățește sănătatea inimii și sarea o deteriorează - Știri medicale - IntraMed

Prea multă sare și prea puțin potasiu în dietă ar putea crește riscul bolilor cardiovasculare și al morții, arată un studiu recent.

inimii

Studiile anterioare au descoperit o asociere între hipertensiune arterială, niveluri ridicate de aport de sare și niveluri scăzute de aport de potasiu. Combinația de sare bogată (uneori denumită sodiu) și potasiu scăzut pare să prezinte un risc mai puternic de boli cardiovasculare și deces decât fiecare mineral în monoterapie, au remarcat autorii studiului.

„Combinația dintre prea mult sodiu și puțin potasiu face cu adevărat o dublă greșeală pentru riscul cardiovascular și mortalitate”, a declarat cercetătorul principal dr. Frank B. Hu, profesor de medicină la Școala de Medicină Harvard.

Deși sodiul și potasiul acționează independent, nivelurile ridicate de potasiu pot contracara o parte din efectul sodiului ridicat, a spus Hu. "Dar efectele adverse ale excesului de sodiu nu pot fi compensate pe deplin de o dietă bogată în potasiu", a avertizat el.

Pentru studiu, care apare în numărul din 11 iulie al Arhivelor de Medicină Internă, echipa lui Hu a colectat date despre 12.267 de persoane care au participat la fișierul de mortalitate legat de al treilea sondaj național de examinare a sănătății și siguranței. Nutriție, din 1988 până în 2006. În în plus față de datele privind mortalitatea, acest sondaj conține informații despre dietă.

Pentru a afla rolul sării și potasiului în riscul de deces și de boli cardiovasculare, cercetătorii au analizat nivelul acestor minerale și raportul dintre ele. În timpul unei monitorizări medii de 14,8 ani, au murit 2.270 de persoane. Dintre aceștia, 825 au murit de boli cardiovasculare (inclusiv accident vascular cerebral) și 443 de boli de inimă.

După luarea în considerare a variabilelor precum sexul, rasa și etnia, greutatea, hipertensiunea, educația și activitatea fizică, grupul lui Hu a constatat că aportul ridicat de sare a fost asociat cu o creștere cu 20% a sării. cu o reducere de 20% a riscului de deces.