Postul - modă, sănătate sau ambele INSTITUTUL SĂNĂTĂTII
Celebrele posturi
În sanctuarul Epidaurului știau deja beneficiile postului
Micul dejun, cea mai importantă masă a zilei ... sau nu
Când vorbim despre beneficiile terapeutice ale omiterii unei mese sau, așa cum îmi place să spun mai mult, prelungirea timpului dintre mese, prima întrebare care se pune este cea a micului dejun, deoarece ideea că este cea mai importantă masă a zilei are răspândirea. După cum am menționat anterior, termenul mic dejun nu înseamnă mai mult decât încheind timpul în care nu se mănâncă mâncare. Pentru cei dintre noi care suntem avizi apărători ai binecunoscutului Fraza lui Hipocrate „Fie ca alimentele tale să fie medicamentul tău și medicamentul tău să fie mâncarea ta”, este important de reținut că, pe lângă beneficiile dovedite ale postului, pe care le vom menționa mai târziu, este important să introduci și alimente de calitate (puteți consulta articol despre diete pe care l-am scris luna trecută).
Mâncarea micului dejun înseamnă pur și simplu încheierea perioadei de post
Deși este adevărat că recent a fost publicat un articol științific care preciza că sărind peste micul dejun este asociat cu un risc crescut de boli de inimă, trebuie remarcat faptul că concluziile lor se bazează pe asociații, ceva care în știință este ceva foarte criticat, deoarece „asocierea nu este cauzalitate”. Pentru a o înțelege mai bine, puteți consulta unele studii asociative foarte curioase, ca cel care relatează filmele pe care le face Nicolas Cage și oamenii care mor înecându-se. Și, oricât de mult nu-ți plac filmele sale, nu este corect să-l învinovățești pentru înecuri?
Știința este supusă interpretării și, pentru aceasta, vom vorbi despre asta posturi, tipuri și beneficiile lor.
Tipuri de posturi
Cel mai cunoscut, și cel mai recent, este postul intermitent. Acest post constă în parcurgerea unui anumit număr de ore în care nu mănânci niciun fel de mâncare și apoi în adăugarea unei ferestre de aport alimentar. Diferitele sale subtipuri vor depinde de orele de post pe care le faceți, care pot varia de la 12 la 24.
Cele mai frecvente și cu cele mai multe dovezi științifice sunt:
12/12 rapid
În timp ce dormim, postim, în așa fel încât cu cina separată de somn, am face deja un post intermitent de acest tip. De exemplu, dacă luați cina la 8 după-amiaza și luați micul dejun la 8 dimineața, ați fi terminat deja 12 ore în care nu există aport alimentar (ceea ce înseamnă post, așa cum am explicat deja mai sus). În ceea ce privește beneficiile specifice ale acestei prelungiri a postului de noapte, există o scădere a ratei de recurență în cazurile de cancer de sân și o îmbunătățire a tensiunii arteriale și a markerilor de diabet, printre altele.
Rapid 16/8
Este posibil ca acesta să fie cel mai studiat și practicat. Acesta constă în efectuarea unui post de 16 ore și a unei „ferestre” de intrare de 8 ore. De exemplu, ai putea lua cina la 8 după-amiaza și să nu mai mănânci nimic până la 12 amiază și să repeti asta în fiecare zi.
Dacă sunteți unul dintre cei care se bucură de micul dejun de dimineață, puteți schimba fereastra de consum de alimente mâncând la 4 după-amiaza și luând micul dejun la 8 dimineața a doua zi.
Într - o recenzie științifică recentă, multiple efecte benefice ale acestui tip de post în ceea ce privește longevitatea, reducerea stresului, incidența mai mică a diferitelor tipuri de boli, chiar și cancerul și flexibilitatea metabolică crescută (dacă doriți să știți ce este și cum să o realizați, vă lăsăm un videoclip aici, unde explică codirectorul nostru) și utilizarea grăsimii ca sursă de energie, pe care o vom vedea mai târziu.
Există diferite moduri de a practica posturile, în funcție de orele de consum
24 de ore repede
După cum puteți deduce, este vorba despre mâncați o singură masă pe zi și nu mâncați din nou până la aceeași oră a doua zi. Acest tip de post, contrar studiului pe care l-am văzut anterior, s-a dovedit a fi asociat cu un risc mai scăzut de boli cardiovasculare.