Postul intermitent este sănătos să nu mai mănânci sau să mănânci de mai puține ori pe zi Sara Jiménez, dietetician
Din ce în ce mai mulți auzim că postul intermitent de la oameni și profesioniști din domeniul sănătății și fiecare își are propria opinie. Acest lucru poate crea o serie de îndoieli și temeri cu privire la această strategie fără nicio bază.
Putem găsi păreri de tot felul, de la vecinul care i se pare grozav și a auzit că oprirea mâncării a fost benefică pentru sănătatea sa, până la profesionistul din domeniul sănătății care este puternic împotriva postului, deoarece încetinește metabolismul.
În această postare vă voi spune (într-un mod rezumat și cât mai clar posibil) în ce constă postul intermitent și dacă este sau nu benefic să încetați să mâncați câteva ore.
Ce este postul intermitent?
Postul nu are mister, este oprește-te din mâncat. Dar postul intermitent este unul strategie nutrițională care este din ce în ce mai la modă în consultațiile nutriționale ca o alternativă la pierderea în greutate și la îmbunătățirea sănătății.
Postul intermitent este înțeles de perioade de timp în care nu se mănâncă nimic (postul se face). Pare o nebunie, deoarece social am stabilit că trebuie să mâncăm da sau da pentru a ne bucura de o sănătate bună, dar acest lucru, în multe ocazii, nu este cazul. Un post intermitent de bază, cu ore scăzute, este sări peste micul dejun, este atât de simplu. Mulți oameni o fac fără să-și dea seama și atunci când sunt informați despre asta, se pare că este o nebunie și că le dăunează sănătății. Nimic nu este mai departe de realitate.
De fapt, un post bine planificat și executat are multe beneficii pentru sănătate și servește ca o strategie nutrițională foarte interesantă. „Efectele negative” pe care le poate avea această strategie nu sunt făcute vizibile prin omiterea unei mese sau petrecerea unei zile fără a vă pune nimic în gură.
Tipuri de posturi
Există multe tipuri de post și acestea includ pe baza orelor petrecute fără a mânca. În funcție de obiectivul pe care îl căutați (și de puterea voinței voastre) puteți opri mâncarea mai mult sau mai puțin de ore.
12 ore repede
Acest tip de variantă este cea care se folosește cel mai des atunci când vrem să începem în această lume și pe care, de multe ori, mulți dintre noi o facem fără să ne dăm seama. Constă în a fi douăsprezece ore fără să mănânc nimic. La fel de simplu ca să luăm cina puțin mai devreme decât de obicei și vom face acest lucru rapid. De exemplu, acest tip de strategie ar fi eficient dacă terminăm cina la 20:30 și nu avem nimic până nu ne ridicăm și luăm micul dejun la 8:30 a.m.
Este o strategie foarte simplă de realizat și este varianta pe care o folosesc majoritatea oamenilor. Este suficient să luați cina puțin mai devreme decât de obicei pentru a o executa.
Rapid 16/8
Acest tip de variantă este puțin mai „aspră” pentru că timpul de post este prelungit la 16 ore de abstinență, în timp ce timpul în care ar trebui consumat este de 8 ore. Un studiu a arătat că creșterea timpului de post ar putea fi benefic pentru persoanele obeze.
Pentru a atinge acest obiectiv, este suficient să avansați puțin cina și să întârziați prima masă a zilei. Pentru a fi clar, a face un post de 16/8 se realizează luând cina la ora 21:00 și mâncând la ora 13:00 a doua zi. Este o strategie bună dacă am încercat deja postul anterior.
În general, acest tip de post este utilizat în antrenament de forță unde se efectuează încărcări cu carbohidrați în unele zile.
Postul 4/20
Pe de altă parte, postul 4/20 propune să fie fără a mânca timp de 20 de ore și reduceți timpul de masă la 4 ore. Aceasta echivalează cu mâncați o singură masă pe zi. Este important ca, dacă decidem să realizăm acest tip de post, să fie supravegheat de un dietetician-nutriționist specializat în acest subiect deoarece, având o singură masă pe zi, trebuie să facem tot posibilul pentru a încerca să dobândim nutrienții zilnici pe care îi nevoie.
De obicei, este recomandat să lăsați această masă până la sfârșit, adică să mâncați numai la cină. Pe tot parcursul zilei puteți bea apă, ceaiuri din plante sau cafea.
Post complet sau zile alternative
Această ultimă variantă propune să fie fără a mânca o zi întreagă, 24 de ore. E o nebunie? Nu. Social, este încruntat și pare absurd, dar asta nu înseamnă că dăunează sănătății. Nimic nu i s-a întâmplat nimănui pentru că nu a mâncat o zi.
Acest tip de post se face în zile alternative în timpul săptămânii, prioritizând zilele în care mâncați față de cele în care nu mâncați. Și în funcție de obiectivele pe care le avem în vedere, așa ar trebui să mâncăm în zilele în care nu postim.
Avantajele postului intermitent
Când vorbim despre postul intermitent astăzi, se pare că vorbim despre ceva întunecat, care este mai bine să nu se realizeze, deoarece cum vei opri să mănânci ore în șir? Ei bine, nu este nici atât de întuneric și nu se întâmplă nimic să fie câteva ore fără să mâncăm ... Strămoșii noștri au petrecut ore (și chiar zile) fără să mănânce.
Deși această strategie nutrițională poate avea sau nu mulți detractori astăzi, știm că postul intermitent are efecte pozitive asupra metabolismului la persoanele care doresc să slăbească.
Totuși, aici vă arăt o serie de beneficiile postului intermitent:
- Îmbunătățește răspunsul la insulină. În prezent există o mulțime de dovezi științifice care arată că se obține o îmbunătățire a rezistenței la insulină și, prin urmare, probabilitatea de a suferi de probleme legate de insulină și zahăr (diabet) este redusă.
- Reduce inflamația în organism. Prin faptul că nu primește în permanență nutrienți prin alimente, inflamația este redusă.
- Măriți șansele de scăderea în greutate și creșterea masei musculare.
- Ajutor pentru reduce trigliceridele din sânge, pe lângă colesterolul LDL, cunoscut sub numele de colesterol rău.
- La nivelul exercițiului fizic, îmbunătățește sinteza proteinelor în mușchi dacă faceți mișcare în timp ce posti și aveți un răspuns anabolic mai bun atunci când mâncați alimente.
- Îmbunătățește pofta de mâncare și sațietatea deoarece hormonii precum leptina sunt reglementați, responsabili pentru aceasta.