Post piper negru poate ajuta la combaterea obezității

Oamenii de știință coreeni Soo-Jong Um și Ji-Cheon Jeong au descoperit cu mult timp în urmă că piper negru (Piper nigrum) ar putea reduce nivelul de grăsime în fluxul sanguin, dar lipsit de dovezi științifice.

negru

După cum a fost publicat în Jurnalul de Chimie Agricolă și Alimentară, acești cercetători au deja baza moleculară pentru a explica efectul acestui condiment, pentru a combate excesul de grăsime, pe care le atribuie piperină, substanță care conferă piperului aroma sa picantă.

Este un alcaloid care întrerupe activitatea genelor care controlează formarea de noi celule adipoase. piperină provoacă o reacție în lanț în metabolism, permițând producerea de grăsime rămâneți sub control.