Bucătărie dietetică

Index

1. Ce dietă alimentară crudă aș putea mânca?
2. De ce să coaceți?
3. Cum să le aburi?
4. Cum se tratează sarea obișnuită și sarea dietetică?
5. Cum ar trebui să fie preparate ouăle?
6. De ce să folosiți oțet în dietă?
7. Cât de mult zahăr este recomandat?
8. La ce folosește făina de soia?
9. Cum să gătești inima animalelor?
10. Cum se încălzește un suc de fructe?

Ce dietă alimentară crudă aș putea mânca?

Orice tip de dietă crudă trebuie pregătită cu mare grijă. Spălați bine alimentele, frecând pielea, nu lăsați-le pur și simplu în apă. Vitaminele sunt, de asemenea, modificate în aer, deci ar trebui să cumpărați întotdeauna fructe și legume proaspete. La fel, ierburile proaspete de bucătărie sunt, de asemenea, foarte importante.

De ce să coaceți?

Când un pacient tolerează slab carnea sau carnea de pui, grătarul nu poate fi utilizat, în aceste cazuri, carnea va fi gătită în cuptor prin plasarea ei pe o hârtie de argint unsă.

Cum să le aburi?

Toate alimentele care trebuie gătite trebuie puse în apă fie fierbând, fie într-o baie de aburi deja pregătită - baño maría-.

Cum se tratează sarea obișnuită și sarea dietetică?

Puneți sarea în mâncare cât mai târziu posibil. Presărați carne, pește etc. cu sarea permisă la servirea la masă, în acest fel este nevoie de mai puțină sare. Sărurile dietetice nu trebuie fierte, ci adăugate la mâncarea deja pregătită.

---