Porumbul este în dietă de 4.700 de ani

Autor: Europa Press

Scheletele arată încorporarea porumbului în dietă în urmă cu 4.700 de ani

dietă

Scheletele remarcabil de bine conservate din adăposturile de rocă din Belize au făcut posibilă calcularea momentului în care porumbul a devenit o parte cheie a dietei oamenilor din America, potrivit cercetătorilor din revista Science Advances.

Până acum, nu se știau prea multe despre momentul în care oamenii au început să mănânce această cultură, acum un aliment de bază din întreaga lume, care modelează peisajele agricole și biodiversitatea ecosistemului.

Rarele rămășițe umane, găsite în munții Maya din Belize, îngropate în ultimii 10.000 de ani, au permis experților să se întâlnească când porumbul a devenit pentru prima dată o parte importantă a dietei oamenilor din regiune.

Datarea radiocarbonată a probelor de schelet arată trecerea de la dietele de vânător-culegător pre-porumb, în ​​care oamenii consumau plante și animale sălbatice, la introducerea și dependența crescândă de cultură. Porumbul reprezenta aproximativ o treime din dietele oamenilor din zonă acum 4.700 de ani, ajungând la 70% aproximativ 700 de ani mai târziu.

Porumbul a fost „domesticit” de la teosinte, o plantă sălbatică care crește în zona de jos a văii râului Balsas, în centrul Mexicului, cu aproximativ 9.000 de ani în urmă. Există dovezi că porumbul a fost cultivat pentru prima dată în câmpiile Maya în urmă cu aproximativ 6.500 de ani, cam în același timp în care apare de-a lungul coastei Pacificului din Mexic.

Dr. Mark Robinson de la Universitatea din Exeter, care a condus împreună săpăturile de teren, explică faptul că „mediul umed înseamnă că este extrem de rar să găsești rămășițe umane mai vechi care sunt atât de bine conservate în tropice”.

„Acesta este singurul exemplu de loc de înmormântare în Neotropics folosit în mod repetat timp de 10.000 de ani, oferindu-ne o oportunitate fără precedent de a studia schimbarea dietei pe o perioadă lungă de timp, inclusiv introducerea porumbului în regiune. Este primul test direct. să arate când s-a produs schimbarea dietei oamenilor și viteza cu care porumbul și-a crescut importanța economică și dietetică până când a devenit fundamental pentru viața dietetică, economică și religioasă a oamenilor ".