Ton marinat Tataki - Rețete ușoare Rețetă

Cu această rețetă de ton marinat Tataki ai pregătit în câteva minute un fel de mâncare foarte special, simplu și gustos și foarte scăzut în calorii.

• 400 gr de cozonă de ton (trebuie să o congelați anterior a evita anisakis)
• seminte de susan
• 120 ml sos de soia
• 1 linguriță de zahăr
• Zest de 1 lămâie
• Ulei de masline

PREPARAREA tataki de ton marinat

1. Am amestecat sosul de soia cu zahărul și coaja de lămâie.
2. Tocam tonul pe coloane lungi, pătrate sau dreptunghiulare, ca niște blocuri. Le trecem foarte ușor pe un fier de călcat fierbinte, dar doar o clipă de fiecare parte, astfel încât interiorul să fie foarte puțin făcut.
3. Scoatem tonul și îl punem într-un container fără niciun gol. Facem baie cu marinata de soia. Lăsați-l să se marineze cel puțin 1 oră și întoarceți-l dacă este necesar în mijlocul marinadei, astfel încât sosul să scaldă tot tonul.
4. La momentul slujirii O scoatem din marinată și o trecem printr-o farfurie cu semințe de susan, de parcă am fi acoperit-o în semințe.
5. Tataki de ton servit rece, feliate și însoțite de sosul de soia din marinată amestecat cu sucurile din tigaie pentru a face peștele.

---