Porumb la grătar pe știulet - SAVOIR FAIRE de enrilemoine

grătar

Una dintre modalitățile mele preferate de a mânca porumb este la grătar. Gustul meu pentru porumb la grătar pe știulet este ceva ce am adoptat de când locuiesc în America.

Suntem făcuți din porumb. Spun mereu. Din Canada până în Patagonia Argentina, pe acest continent suntem fabricați din porumb. Dar aici, în Statele Unite, porumbul este dulce, suculent și diferit de ceea ce am mâncat în Venezuela.

Aici urechile par a fi făcute din zahăr. Dulce și suculent. Spre deosebire de cele pe care le am în memorie ca fată din Caracas: cereale mai ferme și mai uscate. Datorită acestor caracteristici, a trebuit să-mi ajustez rețetele de tort jojoto și cachapas.

Dulce și suculent, porumbul pe știuleț în America este unul la egal pentru gratar. Și din moment ce viața este mai gustoasă pe grătar, în casa mea ne bucurăm de un adevărat „mania coc”, comandat de Tomás Eugenio (9) care nu poate rezista unui jojoto prăjit.