Porridge - Bekia Cocina
Gachas este un fel de mâncare tradițională pe care bunicii noștri l-au făcut cu alimente proaspete și care a devenit popular până astăzi.
Ingrediente pentru Minus 20 Mai multe unități
- 200 grame de slănină
- 125 grame de făină de grâu
- 100 grame de chorizo proaspăt
- Ulei de măsline extra virgin
- 1 lingură sare
- 1 lingura de boia
- 1 o mână de pătrunjel
- 1ardei iute uscat
- 1 pahar cu apa
Rețetă completă
Terciul era un fel de mâncare foarte popular de generațiile anterioare noastre, în special cele ale bunicilor actuali, deoarece a fost o rețetă elaborată, cu mâncare proaspătă și foarte sățioasă. Prin urmare, era foarte obișnuit să consumăm celebrul terci in iarna sau în timpul prânzului sau cinei, pentru că le-au permis celor care le-au mâncat să se simtă sătui mai mult pe tot parcursul zilei și până la ora mesei, de exemplu.
Deși în zilele noastre terci, Mai ales pentru micul dejun al celor care iubesc sportul sau viața sănătoasă, terciul de manchegas are un preparat mai elaborat și sunt mai recomandate pentru prânz, deoarece sunt o sursa de proteine și grăsimi sănătoase care vă vor ajuta să vă umpleți stomacul mai mult timp, în timp ce vă puteți bucura de aroma sa intensă și delicioasă.
Cum se pregătește terciul de manchegas
Pentru început, trebuie taiati carnea de porc, slănina, tăiată cubulețe, adică bucăți mari și pătrate. Acest tip de carne are multă grăsime, dar nu trebuie îndepărtat, întrucât va fi cea care va da rețetei cea mai intensă aromă. Astfel, se va pregăti o tigaie cu un deget de ulei de măsline extravirgin și se va pune la foc mediu. Odată ce uleiul este fierbinte, puteți adăuga bucățile de slănină care ar trebui să meargă rumenire din toate părțile în mod egal, deci trebuie să se întoarcă constant dacă nu doriți să ardă.