Anghinare chineză - delicioasă, sănătoasă și vindecătoare
Această legumă, ai cărei tuberculi mici sunt considerați o adevărată delicatesă, cucerește încet, dar sigur, grădini din întreaga lume. Este aproape necunoscut la noi, deși condițiile climatice din această zonă sunt ideale pentru cultivarea anghinarei chinezești.
Planta perenă rezistentă cu nume latin Stachys affinis, cu rădăcini alungite și alungite care seamănă cu larvele unor insecte, a fost cultivată de secole în Asia, unde este o parte indispensabilă bucătăria tradițională, și este, de asemenea, utilizat ca remediu împotriva multor boli. Deoarece tuberculii din anghinarea chineză își pierd foarte repede aroma frumoasă de nuci și proprietățile nutritive, depozitarea lor este destul de complicată și nu este deloc ieftină, deci nu le este ușor. Preț Piața este destul de ridicată. Pe de altă parte, cultivarea tuberculilor, așa cum se mai numește această legumă, este foarte pur şi simpluși cu un minim de îngrijire: performanța bună este garantată.
De unde să obțineți tuberculi?
Dacă, prin urmare, doriți să vă bucurați de o aromă unică Anghinare chineză, cel mai bine este să-l cultivi singur. Pentru prima plantare, va trebui să faceți un efort pentru a găsi un loc prin care se vând tuberculii sau să le căutați în supermarketuri mai bine aprovizionate. Mai târziu pentru tine achiziționarea materialului săditor nu va fi o problemă deoarece veți obține o nouă fabrică din propria producție.
Când sunt plantate?
Tuberculii de anghinare chinezi pot fi plantat în octombrie și noiembrie, deoarece sunt destul de rezistente la temperaturi scăzute, dar este mai bine să le puneți la pământ la sfârșitul lunii martie. Ele sunt plantate la o adâncime de aproximativ zece centimetri, la o distanță de 45 cm, deci nu ar trebui să existe mai mult de cinci plante pe metru pătrat. Pentru ca sunt trage un adevărat tratament pentru melci, se recomandă să plantați tuberculii mai întâi într-o oală (începutul lunii februarie) și să le mutați în aer liber când lăstarii sunt puțin mai puternici.