Politici publice privind alimentația și nutriția - Ministerul Sănătății - Guvernul Chile
Politici publice privind alimentația și nutriția
În Chile, politicile alimentare și nutriționale sunt axate pe promovarea alimentației sănătoase în contextul unei vieți sănătoase și pe prevenirea obezității și a altor boli netransmisibile legate de dietă. Aceasta răspunde prevalenței ridicate a malnutriției din cauza excesului în populația noastră și a faptului că această boală este asociată cu principalele cauze de morbiditate, mortalitate și invaliditate timpurie, precum diabetul, hipertensiunea arterială, atacurile de cord, accidentele vasculare cerebrale și unele tipuri de cancer. Subnutriția prin exces afectează bărbații și femeile, dar cu intensitate mai mare la femei; De asemenea, afectează copiii încă de la o vârstă fragedă, afectându-le creșterea și dezvoltarea; și afectează toate grupurile socioeconomice, dar în principal cele mai vulnerabile grupuri socioeconomice. Această realitate face ca obezitatea să fie cea mai importantă problemă de sănătate publică de astăzi, motiv pentru care constituie o responsabilitate ineludabilă a statului.
De la Ministerul Sănătății, abordarea care se propune pentru a aborda prevenirea și controlul excesului de malnutriție ia în considerare factorii determinanți sociali ai sănătății, indicând cauzele care influențează comportamentele oamenilor, iar în acest sens este deci atât o abordare intersectorială, prin dovezi - politici structurale bazate, care contribuie la modificarea mediilor care înconjoară oamenii și care influențează luarea deciziilor, cum ar fi; îmbunătățirea ofertei și disponibilității alimentelor sănătoase, creșterea informațiilor despre alimente printr-o etichetare nutrițională clară și ușor de înțeles, utilizarea reglementată a mesajelor nutriționale și controlul publicității asociate alimentelor, în special a celor destinate copiilor. Această abordare ia în considerare, de asemenea, politici individuale, cum ar fi educația pentru sănătate și nutriție, consiliere nutrițională și programe care vizează tratarea persoanelor cu obezitate și supraponderalitate.