Pofta japoneză pentru carnea de balenă, în discuție - AMP - La Nación
Acest articol este destinat exclusiv abonaților (2)
Abonați-vă pentru a vă bucura de conținut nelimitat exclusiv și de încredere.
Conectați-vă la contul dvs. pentru a vă bucura în continuare de conținutul nostru
Acest articol este destinat exclusiv abonaților (2)
Abonați-vă pentru a vă bucura de conținut nelimitat exclusiv și de încredere.
Acest articol este destinat exclusiv abonaților (1)
Abonați-vă pentru a vă bucura de conținut nelimitat exclusiv și de încredere.
Tokyo (DPA). În orice loc de mâncare din capitala Japoniei, clienții se aruncă pe o mare varietate de feluri de mâncare din carne de balenă, în timp ce jumătate din lume încearcă să controleze campania japoneză de „capturare științifică a cetaceelor”, care le costă sute.
Clienții Hogei-sen („balenier” în japoneză) plătesc aproximativ 1.630 de yeni (15 dolari) pentru o farfurie de balenă prăjită sau un file crud.
Între pereții scrisi de mesenii și fotografiile vedetelor care au vizitat odată restaurantul sunt afișe care atârnă meniuri publicitare cu piele de balenă pentru 1.800 de yeni, fripturi de limbă de balenă (puțin mai ieftine: 1.360 de yeni) și carne de balenă. Cu legume sotate pentru 1.570 de yeni.
Cei care mănâncă acolo își justifică dieta, împotriva activiștilor și apărătorilor balenelor din întreaga lume, spunând că acest pește este foarte bogat în proteine.
Această opinie este, de asemenea, împărtășită de Asociația Balenierilor din Japonia, care încearcă să ridice interdicția de 24 de ani a pescuitului cu cetacee, subliniind faptul că este un pește sănătos datorită valorilor sale scăzute de grăsimi și ridicate.
Chiar și un gourmet de carne de balenă îl descrie în Hogei ca fiind unul dintre alimentele japoneze ale viitorului, deoarece independența alimentară a țării se apropie de sfârșit.
Și la fel ca Hogei-sen, multe alte restaurante, de la cele mai informale la cele mai elegante, servesc mâncăruri de balenă, în ciuda faptului că foarte puțini japonezi au acel pește în dieta lor zilnică.
Popularitatea relativă a restaurantelor de carne ale acestui mamifer arată măsura în care critica internațională este ignorată de cei interesați de activitatea balenelor, în timp ce publicul japonez pare să nu fie conștient de subiect sau să aibă un interes redus.