Plante sălbatice comestibile pentru o dietă mai variată

În mediul nostru putem găsi multe plante sălbatice comestibile, pe care le putem crește și noi înșine și care ne pot ajuta să avem o dietă mai variată

Putem consuma multe dintre plantele și plantele din mediul nostru, deși adesea nu le facem pentru că nu le cunoaștem. Înțelepciune populară despre plante medicinale, rețete tradiționale cu ingrediente disponibile tuturor, etc. S-a pierdut de-a lungul timpului.

Evident, nu putem consuma o plantă de care nu suntem foarte siguri, trebuie să știm cum poate fi gătită și să îi cunoaștem originea. În multe cazuri, plantele sălbatice comestibile pe care le putem găsi sunt contaminate de substanțele chimice utilizate în culturile din apropiere, de exemplu.

În același mod, pot conține substanțe pe care nu le cunoaștem, de aceea recomandăm să cultivăm singuri aceste legume decât să le culegem direct de pe câmp, ori de câte ori este posibil.

Dacă decidem să le consumăm direct de pe câmp, acestea trebuie spălate bine înainte de a le consuma. să încerce să elimine maximul de substanțe toxice pe care le pot conține. Dacă avem suficient spațiu, le putem crește singuri cu o ușurință. Sunt plante și ierburi care nu au de obicei nevoie de multă udare sau de cure mari.

---