Planificarea unei diete cu conținut scăzut de proteine pentru bolile de rinichi
O persoană cu afecțiuni renale sau insuficiență renală cronică poate mânca o dietă săracă în proteine pentru a-și controla aportul. Aceasta implică efectuarea unei cercetări și planificări atente pentru a determina cantitatea de proteine din alimentele pe care le consumați în fiecare zi. Respectarea strictă a planului vă poate ajuta să reduceți volumul de muncă pe rinichi și să încetiniți progresia bolii.
Aportul de proteine
Medicul dumneavoastră sau dieteticianul renal vă pot ajuta să determinați aportul zilnic de proteine. Asociația pacienților cu rinichi din America raportează că, pentru cineva cu boli de rinichi, ar trebui să fie de 0,6 grame pe kilogram. Aceasta înseamnă că o femeie care cântărește 120 de kilograme (54,43 kg) ar putea consuma 32,7 grame de proteine pe zi. Cineva care cântărește 90,72 kg ar putea mânca în schimb 54,6 grame pe zi. După ce ați stabilit câtă cantitate de proteine ar trebui să consumați, puteți afla despre conținutul de proteine al meselor și puteți selecta produsele pe care doriți să le consumați în fiecare zi.
Cercetări alimentare
Când începeți o dietă renală cu conținut scăzut de proteine, trebuie să vă cercetați alimentele preferate pentru a determina conținutul lor de proteine. Carnea roșie, păsările de curte și peștele conțin de obicei niveluri ridicate, așa că va trebui să mâncați o porție mai mică sau să mâncați mai rar, pentru a vă atinge obiectivul de a consuma mai puține proteine. De exemplu, 3 uncii (85,03 g) de pui pentru rotisor (fără piele) conțin 23,06 grame, conform Baza de date USDA Nutrient (pentru acronimul său în engleză). Dacă mâncați doar 2 uncii (56,7 g), veți reduce conținutul de proteine la doar 15,38 grame. Alegeți fructe, legume și amidon fără niveluri ridicate de proteine pentru a crea o masă hrănitoare.