Plăcintă cu lămâie sănătoasă - Mai bine cu sănătatea
Pentru a începe, să vorbim despre delicioasa varietate de deserturi care există astăzi. Plăcinta cu lămâie, de exemplu, este un desert atât de popular încât ne-a lăsat să ne gândim la necesitatea de a vă modifica rețeta puțin. Cu ce scop? Practic, faceți-l mai sănătos, astfel încât să se potrivească stilului de viață pe care îl căutăm.
A vorbi despre sănătate și nutriție nu este sinonim cu resemnarea, ci cu conștientizarea alimentelor. Dacă ne scufundăm în ingrediente, acestea tind să fie simple, dar există unul: zahăr, care ajunge să crească densitatea calorică a acestui desert delicios.
Din acest motiv, vă vom arăta o rețetă pentru plăcintă sănătoasă cu lămâie, fără zahăr și cu ingrediente nutritive. Categoric, o opțiune bună pentru a vă răsfăța palatul în timp ce vă îngrijiți. Ia-ti notite!
Plăcintă sănătoasă cu lămâie: este posibil?
Când vorbim despre deserturi, două ingrediente sar în cap și generează vinovăție: zahărul și grăsimile. Se știe că această delicioasă combinație ajunge să fie periculoasă pentru sănătate.
Aport regulat de carbohidrați simpli duce la eliberarea insulinei și creșterea grăsimii corporale. Desigur, este important de menționat că consumul sporadic de alimente sau deserturi care conțin aceste două ingrediente nu implică un risc pentru sănătate.
Din fericire, există rețete alternative care se dovedesc a fi hrănitoare fără a fi nevoie să renunțe la gust. Acesta este cazul plăcintei sănătoase cu lămâie.
Alimente cu gust bun
Există suficiente dovezi științifice pentru a afirma că alimentele foarte gustabile au un impact asupra recompensei sau sistemului hedonic din creier. Mancarea, ca drogurile, stimulează fibrele localizate în zona tegmentală ventrală (VTA) și nucleul accumbens (Nac), zone ale creierului care sunt responsabile pentru eliberarea unui neutrotransmițător cunoscut pe scară largă: dopamina.
Consumul de droguri și anumite alimente crește producția de dopamină, care generează un sentiment de bunăstare și percepție asupra gradului de homeostazie din corp. Acest lucru este afirmat într-un articol publicat în Neuropharmacology. Creierul asociază aceste senzații cu anumiți stimuli (cum ar fi alimentele), motiv pentru care activează sisteme de feedback pozitiv pentru a continua să promoveze comportamentul menționat.
Din acest motiv, este important să se controleze consumul acestor substanțe în doi termeni: cantitate și frecvență. În același mod, este important să căutați alternative la deserturi sau produse care conțin cantități mari din acești doi nutrienți, pentru a ține evidența a ceea ce mâncăm și a impactului pe care îl au asupra sănătății.
Cum să evitați dependența de alimente?
În primul rând, să vorbim despre modificările cantității și tipului de zahăr. Este important să lăsați deoparte zahărul rafinat și înlocuiți-l cu versiuni naturale sau îndulcitori.
De asemenea, reduce cantitatea de grăsime și îmbunătățește calitatea, minimizarea aportului de grăsimi saturate și creșterea consumului de grăsimi nesaturate care sunt benefice pentru inima noastră.
Din acest motiv, vă prezentăm un exemplu clar de modificare a rețetei pentru a reduce activarea sistemului de recompensare, dar totuși vă bucurați. Descoperiți mai jos cum să preparați o plăcintă sănătoasă cu lămâie.