Plăcintă cu carne tocată și cartofi Cea mai ușoară rețetă care nu dă greș niciodată

Poate că este una dintre cele mai frecvente rețete în fiecare casă și este atât pâinea de carne, rețeta care nu dă greș niciodată, ca tineri și bătrâni deopotrivă. Uneori, pentru că ne dorim ceva gustos fără a complica gătitul, iar altele să ofere niște mâncare, faptul este că ne place să pregătim această rețetă.

Astăzi o vom găti cu grijă, ca ceva special, acordând o atenție deosebită tuturor detaliilor care vor face stratul de carne și legume din fund plin de aromă și că piureul de cartofi care îl acoperă este ușor și cremos, terminând cu un gratin care ne face să dorim o porție din această farfurie.

Ingrediente

Cum se face o pâine de casă

Pentru a face o pâine de carne, este important fă-ți timp să tai toate legumele în porții foarte mici, astfel încât niciunul să nu se deosebească de celelalte sau să fie mai mare decât bucățile de carne, astfel încât toate aromele să fie bine integrate.

Braconam toate legumele la foc mic intr-o tigaie mare si odata ce sunt moi, adaugam carnea, maruntind-o cu rabdare cu ajutorul unei furculite. Când carnea își schimbă culoarea, se adaugă vinul și bulionul de carne și se lasă carnea să se gătească 20 de minute, permițând reducerea lichidului.

---