Pizza sanatoasa ...

Pizza, inițial, putea fi văzută ca o rețetă mediteraneană sănătoasă tipică. Baza, care este un aluat făinos, este ca cea a pâinii (făină, apă, drojdie și sare)

sanatoasa

Distribuiți aceste știri!

Cum să ușurezi pizza de la bază la toppinguri

O pizza bine compusă poate fi considerată o rețetă mediteraneană sănătoasă

Pizza, inițial, putea fi văzută ca o rețetă tipic mediteraneană sănătoasă. Baza, care este un aluat făinos, este ca cea a pâinii (făină, apă, drojdie și sare), cu singura diferență că se adaugă puțin ulei în aluatul de pizza pentru a-l face mai suculent sau mai crocant.

Pe de altă parte, în pizza industrială, baza conține adesea mai mulți aditivi (grăsimi, zaharuri) care adaugă calorii și există chiar margini umplute cu brânză. Compoziția, în acest caz, este destul de departe de original. În plus, în ceea ce privește caloriile, problema se schimbă deoarece baza ușoară originală a pizza nu este luată singură, ci însoțită de o multitudine de condimente și ingrediente, care determină valoarea nutrițională a vasului.

Prin urmare, pentru a ușura o pizza, important este să revizuiți alimentele care o compun și cantitățile care se adaugă din fiecare dintre ele, cel puțin cele mai „problematice”.

1. Baza. Pentru a face jumătate de kilogram de aluat, aveți nevoie de făină, apă, drojdie, sare și maximum două linguri de ulei de măsline virgin. Această cantitate este suficientă pentru a prepara câteva pizza, astfel încât cantitatea care nu este utilizată poate fi înghețată. Pregătirea aluatului acasă este ușoară și chiar o puteți face mai sănătoasă dacă alegeți făină integrală de grâu. Dacă cumpărați aluatul, ar trebui să vă uitați la lista de ingrediente și să cumpărați cel mai fidel posibil rețetei originale. Cu cât conține mai puține ingrediente suplimentare și aditivi adăugați, cu atât baza va fi mai sănătoasă și mai ușoară. În mod similar, cu cât aluatul este mai subțire, cu atât pizza va fi mai asemănătoare cu rețetele originale italiene, care vă permit să apreciați mai bine aroma celorlalte ingrediente.