Pizza nu este bună pentru sănătatea copiilor: studiază
Copiii și adolescenții mănâncă mai multe calorii, grăsimi și sare în zilele în care mănâncă pizza, un aliment popular în America.
LUNI, 19 ianuarie 2015 (HealthDay News) - În zilele de pizza, copiii dvs. vor mânca mai multe calorii, grăsimi și sodiu decât în alte zile, a descoperit un nou studiu.
Cercetătorii au descoperit că, în orice zi din Statele Unite în 2009-10, unul din cinci copii mici și aproape unul din patru adolescenți au mâncat pizza ca masă sau gustare.
„Întrucât pizza face încă parte din dietele copiilor, trebuie să facem pizza sănătoasă o normă normală”, a declarat autorul studiului, Lisa Powell, profesor de politici și administrație în domeniul sănătății la Universitatea din Illinois, în Chicago.
„Eforturile producătorilor de alimente și restaurante pentru a îmbunătăți conținutul nutrițional al pizza, în special prin reducerea conținutului său de grăsimi saturate și sodiu [sare] și creșterea conținutului său de cereale integrale, ar putea avea un impact destul de larg în ceea ce privește îmbunătățirea dietei copiilor”, a spus Powell.
Popularitatea pizza se datorează în mare măsură faptului că este gustoasă și ieftină, dar și datorită faptului că copiii au multe ocazii să o mănânce, a spus dr. Yoni Freedhoff, profesor asistent de medicină de familie la Universitatea din Ottawa din Canada.
„Ți-l oferă în mod constant”, a spus el. "În cantinele școlare, zilele de pizza săptămânale în școlile fără cafenea, petreceri de ziua de naștere, evenimente de grup, seara de pizza cu părinții, strângerea de fonduri pentru pizza. Este greu să scapi", a comentat el. Freedhoff.
"Dar, desigur, asta nu-l face sănătos", a adăugat el.
Atunci când pizza este consumată, aceasta reprezintă mai mult de 20% din aportul caloric al zilei, au spus autorii studiului. Obiceiurile alimentare slabe - prea multe calorii, sare și grăsimi - cresc riscul copiilor de boli legate de nutriție, cum ar fi diabetul de tip 2, hipertensiunea și obezitatea, au adăugat autorii studiului în notele de bază.
Echipa lui Powell a analizat datele din patru anchete naționale de examinare a sănătății și nutriției din SUA în perioada 2003-2010.