Piure de legume sau crema de legume
Sunt un mare fan al piureurilor și cremelor de legume pentru uşor Ce trebuie să pregătească? reconfortant care rezultă atunci când este frig (deși puteți lua și frig atunci când căldura apasă) și sănătos acel rezultat. Cel mai bun dintre toate, putem experimenta când este vorba combina legume și adaptați mash-ul pe placul nostru, folosind tot felul de ierburi și condimente pentru a-l aromă și, de asemenea, servi-l împreună cu acestea "Poticnire" cât de bogați sunt ca fructele uscate, prazul crocant, crutoane, brânzeturi, șuncă ...
Est Piure de legume sau crema de legume este o rețetă foarte ușor, bogat și mai presus de toate sănătos. Este, de asemenea, foarte flexibil și admite mai multe combinații de ingrediente, deși în cazul meu am optat pentru prepararea unei baze de arpagic și praz, cartofi pentru a se îngroșa puțin și morcovi, spanac și dovlecei ca protagonist, ceea ce oferă o textură foarte bună și, de asemenea, aromă. În rețeta pe care ți-o dau toate trucurile astfel încât să puteți ajusta textura după gustul dvs. și să o decorați astfel încât să arate pe masă și să nu pară o opțiune plictisitoare.
Dacă vrei creme, nu ratați secțiunea noastră supe și creme, unde veți găsi pe lângă faimosul și deja menționat Vichyssoise, varianta sa fierbinte, crema de praz. De asemenea, vă va plăcea clasicul crema de dovlecei si praz val crema de broccoli cu usturoi si cartofi iar dacă doriți să inovați trebuie doar să pregătiți Cremă de coajă cu scoică și frigarui de hamsie.
Nu ratați-le pe ale noastre cremă de legume de casă, perfect pentru a profita de legumele care s-au maturizat la frigider și pe care doriți să le cheltuiți. Dacă preferați arome mai specifice, încercați Cremă de dovleac și morcovi și versiunea sub formă de piure de dovleac, sau foarte gustoase cremă de ciuperci și ciuperci de casă.
Ingrediente pentru a face piure sau cremă de legume ușor, bogat și sănătos (6 persoane):
- 1 praz.
- 1 ceapă de primăvară.
- 1 dovlecei mari.
- 2 morcovi.
- 100 gr de spanac sau frunze de brusture.
- 1 cartof mediu.
- 50 ml vin alb.
- 1 litru de supă de legume sau apă, sau cantitatea de care aveți nevoie pentru a acoperi practic legumele.
- Ulei de măsline extravirgin și sare.
- Pentru a decora am folosit un pic de iaurt grecesc (atingerea sa acidă este grozavă), nuci tocate, piper negru proaspăt măcinat și un strop de ulei de măsline extravirgin.