Pilaf uzbec cu miel
Asigurați-vă că gătiți pilaful uzbec cu carne de vită sau miel. Este atât de gustos încât este greu să reziste ...
Ingredientele
Miel (carne de vită) - 500 g
Grăsime de mandarină - 250 g
Ceapă - 3-4 bucăți
Morcovi - 2 buc.
Condimente (zira, afine, ardei macinat, boia) - 1 lingura.
Procesul de gătit
Pilau este un fel de mâncare care îi place multă lume. Acesta este un fel de mâncare consistentă, bogată în calorii, colorată și gustoasă din bucătăria orientală. Fiecare iubit are propria sa metodă de gătit pilaf. Există tot atâtea soiuri de pilaf din Uzbekistan pe cât există regiuni din Uzbekistan. Principala caracteristică a pilafului uzbec este că la început ceapele sunt prăjite, apoi se prepară carnea.
O componentă importantă a oricărui plov este orezul. Prin urmare, alegerea dvs. ar trebui luată în serios: pilaful uzbec este preparat cu orez de soiuri solide, cum ar fi devzira. În regiunea noastră, din păcate, este foarte dificil să găsim aceste soiuri și a trebuit să le înlocuiesc cu basmati parfumate și nu mai puțin delicioase. Tonifică și absoarbe perfect aroma legumelor, cărnii și condimentelor.
În ceea ce privește carnea, aici cuvintele sunt de prisos: miel sau vițel.
Pentru prepararea pilafului uzbec în ceaun, luați mâncarea de pe listă.
Tăiați grăsimea grasă în bucăți mici și încălziți-o într-o oală fierbinte. Când puiul devine auriu, scoateți-l din ceaun.