Pierderea în greutate înseamnă adăugarea și scăderea »
Asigură că satietatea este în minte, că nu există foame, ci anxietate
Două cornuri crocante, împreună cu cafea și ceai, participă la conversația cu nutriționista Ana Golpe într-o cafenea din A Coruña. În discursul său de vineri de la Forumul privind alimentația și consumul sănătos, expertul a recunoscut că pentru ea acest tip de produs este o otravă pură pentru corpul uman. „În cei 20 de ani de experiență am văzut oameni mor din cauza asta, așa că am decis să nu-i iau”.
-Este grav?
-Cât de gravă este problema.
-Mai întâi era sare, apoi grăsime și acum zahăr. Ce este mai rău?
-Cele trei lucruri împreună.
-Cu ce alimente se potrivesc?
-În cele procesate, acestea conțin grăsimi saturate de animale sau de nucă de cocos, unturi de arahide și uleiuri de palmier, împreună cu zaharuri și sare exagerate. Toate acestea alcătuiesc un cocktail care creează dependență pentru oameni.
-Despre ce vorbim?
-Ei bine, de exemplu, celebrul Bollycao al unei vieți.
-Unde sunt niște verzi ...
-În Galiția avem superalimente. Ne simțim moderni cu quinoa și tofu când avem aici napii, kiwi-urile și carnea de vită galiciană.
-Nu-i spuneți kale, ci varză.
-În California există un muzeu al pescarilor, dar am mai mulți clienți care pescuiesc pe coasta noastră în fiecare zi. Aici treci prin câmp și vezi vacile păscând.
-Cu siguranță, consumul de fructe te îngrașă sau este subțire?
-Uite, până la urmă, trebuie să vorbesc din ceea ce văd: unii, da, iar alții, nu.
-Ce ar trebui să punem în corp noaptea, atunci?
-Întotdeauna salate sau legume cu pește sau carne. Sau piureuri.
-Carbohidrati, zero cartofi?
-Un pic de paste, orez, quinoa ... Acest lucru este întotdeauna de preferat să aveți un sandviș cu brânză.
-Când un nutriționist spune „puțin”, la ce înseamnă el?
-Aproximativ treizeci de grame. Depinde și de exercițiul pe care îl faci, de constituție.
-Pentru cină, este mai îngrășat un sandwich cu brânză sau o cacao?
-Ambele, greșeală. Cacao este un mic dejun pentru copii. Brânza ar fi mai bună, dar este un aliment gras care nu te ajută să slăbești.