Pierderea în greutate în câteva zile, o idee prea periculoasă - Orașul
| 26 septembrie 2004 | 00:00
Texte: Facundo Bañez
Dieta astronautului promite să slăbească trei kilograme în trei zile. Roșia, una mai puțin în aceeași perioadă; iar supa, răspândită pe internet și comentată de mai mult de un vecin, aproape șase kilograme într-o săptămână. Nu este un miracol. Nici știința nu este. Sunt așa-numitele diete exprese, formule care, fără cea mai mică rigoare științifică și încurajate de sosirea putinei călduri, asigură că oricine este pus în fața lor va pierde în greutate în câteva zile. Victimele sale? În general, femeile de aproape toate vârstele care ar putea uita ceva de care să țină cont foarte, foarte mult: neîncredere întotdeauna în ceea ce se realizează rapid și ușor.
Deși nu există cifre oficiale, specialiștii estimează că în regiunea noastră aproximativ 50% dintre adolescenți urmează o dietă pentru a pierde în greutate fără a consulta mai întâi un medic. Și în această perioadă a anului, spun ei, procentul celor care doresc să piardă kilograme în acest fel este chiar mai mare.
„Aceste formule aproape miraculoase sunt mereu la modă luna aceasta, chiar înainte de începutul verii", avertizează Norbeto Russo, un medic specializat în tulburări de alimentație. „Deoarece există o presiune socială mai mare, tot mai mulți oameni au încredere în ei. Planuri care nu sunt riguros din punct de vedere științific și încurajează așteptările false. Dacă vreun lucru? Imposibil. Trebuie să te gândești la un singur lucru: cu cât pierzi mai repede în greutate, cu atât te îngrați mai repede. ".
Explicația lui Russo începe de la un punct elementar: majoritatea dietelor exprese, fie că este astronautul, ciorba sau grapefruitul, furnizează puțini nutrienți și promovează pierderea masei musculare și a apei, dar nu și a grăsimilor. În acest fel, este indicat, când dieta se încheie, persoana consumă din nou carbohidrați și astfel reapare apetitul și consecutiva retenție de lichide.
Potrivit Societății Argentine de Nutriție, aproape jumătate din populație are probleme cu supraponderalitatea. Și cazurile de obezitate sunt în creștere: conform statisticilor din centrele private, trei din zece adulți sunt obezi. „Este o problemă care crește și îngrijorează peste tot în lume”, spune nutriționista Clara Bendini, „dar soluția nu este în rețetele magice, ci în schimbarea unui plan alimentar pe termen lung. Nu trebuie să vă schimbați comportamentul pentru trei sau patru zile; trebuie să schimbați obiceiurile alimentare și astfel să câștigați un stil de viață mai sănătos ".