Performanța productivă a vițeilor hrăniți cu coral cu boabe de porumb întregi și rupte

Sursa: Inta Balcarce

Obiectivul lucrării a fost de a evalua efectul utilizării cerealelor integrale de porumb (GMe) sau divizat (GMp) asupra creșterii zilnice a greutății vii (GDPV), a consumului, a eficienței de conversie și a nivelului de îngrășare, a viței de fermă hrănit. Pe parcursul a 78 de zile, 116 viței de rase britanice (152 "8 kg greutate inițială) au fost hrăniți aleatoriu distribuiți în două diete (tratamente), GMe sau GMp. Boabele de porumb reprezentau, în fiecare dietă, 40% din totalul substanței uscate, restul au fost echilibrate cu făină de floarea-soarelui și siloz integral de porumb pentru a atinge 18% proteine brute în dietă. PIB și rata de îngrășare lunară au fost evaluate (prin ultrasunete, între coasta 121 și 131) în perioada de hrănire. Aportul a fost calculat prin diferența dintre și substanța uscată respinsă. Datele au fost analizate într-un design complet randomizat. Creșterile în greutate și rata de grăsime nu au fost semnificativ diferite (p> 0,05), în timp ce consumul a fost mai mare (p Introducere

Agricultura prin coral reprezintă una dintre principalele forme de producție intensivă de bovine pentru carne. În acest sistem, variabila cu cea mai mare incidență în costul de producție este alimentația, motiv pentru care eficiența utilizării sale este un aspect fundamental în eficiența generală a sistemului de producție.

Mulți autori au arătat că efectul principal al procesării boabelor de porumb (măcinat, zdrobit uscat sau zdrobit cu abur etc.) este acela de a favoriza descompunerea matricei de proteine care conține granulele de amidon, îmbunătățind digestibilitatea acestuia pe tot tractul digestiv (Lee, Galyean și Lofgreen, 1982; Brent Theurer, 1986; Murphy, Fluharty și Loerch, 1994). Cu toate acestea, această descompunere a matricei de proteine poate apărea în timpul mestecării bobului de către animal (Morgan și Campling, 1978; Orskov, 1979).

Se concluzionează empiric că la animalele tinere (mai puțin de 270 kg greutate vie), nu ar exista diferențe semnificative în ceea ce privește eficiența utilizării porumbului atunci când acesta este oferit integral sau spart. Această categorie de animale ar mesteca boabele mai eficient în timpul ingestiei, crescându-i digestibilitatea față de animalele adulte (Nordin și Campling, 1976; Stritzler și Gingins, 1983). La rândul lor, aceștia ar avea un diametru mic al găurii reticulo-omasale care nu ar permite trecerea cerealelor întregi către omasum, favorizând ruminația (Santini și Elizalde, 1993).

Pe de altă parte, utilizarea cerealelor integrale de porumb în dieta animalelor tinere ar evita costul suplimentar al procesării și ar reduce posibila apariție a dezechilibrelor metabolice (acidoză) ca o consecință a ratei sale mai mici de fermentare ruminală în raport cu prelucrare. În acest fel, se vor evita creșterile minore zilnice ale greutății vii produse de acest tip de tulburări digestive care, în cazuri extreme, pot provoca moartea animalului (Owens, Secrist, Hill și Gill, 1998).

În țara noastră nu există informații cu privire la oportunitatea utilizării cerealelor întregi sau prelucrate la hrănirea animalelor tinere. Din acest motiv, a fost efectuat următorul test, al cărui obiectiv a fost de a evalua efectul utilizării cerealelor de porumb întregi sau rupte asupra comportamentului productiv al vițeilor hrăniți la curte.

Testul a fost efectuat în rezerva nr. 7 a SEE Balcarce a INTA (37º 45` S, 58º 18` W), în lunile aprilie-iulie 1999. Au fost folosiți 116 viței britanici cu o greutate inițială medie 152. \ "8 kg. Au fost împărțiți în mod aleatoriu în 4 grupuri de 19 și 2 grupuri de câte 20 de animale. Fiecare grup a fost găzduit în țarcuri de 450 m2, prevăzute cu băuturi și hrănitoare de 8 m. Pentru accesul animalelor.

Tratamentele au fost definite pe baza caracteristicilor boabelor de porumb utilizate în dietă, T1: boabe de porumb integral (GMe) și T2: boabe de porumb sparte (GMp). În ambele tratamente, boabele au reprezentat 40% din totalul substanței uscate furnizate; restul dietei a fost echilibrat cu făină de floarea-soarelui peletizată (30%) și siloz de plante din porumb integral (30%) pentru a obține 18% proteine brute. 0,02% dintr-un sold comercial de săruri minerale a fost furnizat împreună cu rația. Componentele dietei au fost amestecate într-un coș de distribuție (mixer) înainte de a fi livrate. Rațiile erau livrate în părți egale de două ori pe zi, la 8:00 și 16:00.

Tabelele 1 și 2 prezintă compoziția chimică a ingredientelor dietei și, respectiv, a tratamentelor, care au fost determinate din următoarele analize: a) substanță uscată (DM) prin uscare la cuptor la 60 ° C până la greutate constantă, b) organică materie (OM; prin muffle la 550 ° C timp de 4 ore), c) digestibilitate in vitro a materiei uscate (DIVMS; Tilley și Terry, 1963), d) amidon (Mc Rae și Amstrong, 1968), e) proteină brută (PB, N * 6.25), f) fibră detergentă neutră (NDF) și fibră detergentă acidă (FDA) conform Van Soest, Robertson și Lewis (1991).

TABEL 1: Compoziția chimică a componentelor dietei (%)

TABELUL 2: Compoziția chimică a dietelor (%).