Piept de pui la grătar ipe Rețetă ușoară de casă
Când vorbim despre piept de pui în majoritatea cazurilor ne gândim la o porție foarte sănătoasă, dar în același timp cu aromă scăzută și uscată.
Cu siguranță ți s-a întâmplat și ție, nu? Vestea bună este că nu este așa, pentru că vă asigurăm că puteți obține mâncăruri foarte delicioase și suculente.
Totul depinde de modul în care îl veți pregăti, deoarece există o mare varietate de rețete de piept de pui.
În Cuba și restul lumii este foarte frecvent să consumi pui și, desigur, sânii se încadrează în această listă.
Fiind o carne slabă este foarte scăzută în calorii și foarte bogată în proteine, este ideală pentru menținerea unei diete sănătoase.
O porție de 100 g de piept de pui are 165 de calorii, 31 de grame de proteine, 3,6 grame de grăsime totală, plus vitamine și minerale esențiale.
Astăzi vă propunem o rețetă super ușoară de piept de pui, rezultatul este irezistibil deoarece vor fi foarte suculente și pline de aromă.
Cum se face piept de pui?
Dacă v-ați întrebat de o mie de ori de ce rămân mereu uscate, foarte dure și fără gust, astăzi vă arătăm cele mai bune trucuri despre cum să faceți piept de pui suculent și gustos.
Cu siguranță de acum încolo, îți va plăcea să le gătești mai des și, deoarece este o carne atât de versatilă, o poți prepara în multe feluri fără să te saturi să o gusti.
Atunci să mergem la ce interese, pentru a nu se usca, primul truc este să le așezi pe o suprafață plană și să o lovești.
Puteți folosi orice instrument pentru a-l aplatiza, o oală, un sucitor, un ciocan de carne, fundul unui pahar, pe scurt, orice puteți.
Deci, vom distruge țesătura și, deoarece este mai fină, se gătește uniform și în mai puțin timp, împiedicând-o să se usuce prea mult.
Al doilea truc este să îl lăsați marinat timp de 15 până la 30 de minute, în acest caz preferăm să folosim după gust ulei de măsline, usturoi și alte condimente, fără a adăuga sare deoarece îl deshidratează, având un risc ridicat să fie uscat.
Gătitul este esențial, astfel încât să fie suculent dacă fileul este foarte subțire, va fi suficient 1 minut și jumătate pe fiecare parte și dacă este mai gros 3 până la 4 minute pe fiecare parte, astfel încât să se etanșeze bine și să-și păstreze suculența în interior.
Dacă faci Piept de pui la gratar, căldura fierului de călcat trebuie să fie medie, nu prea mare, pentru a evita arderea.