Piept de pui afumat cu ceai negru pe salată de tăiței de legume Rețete Gamberras

afumat

Buna huligani! Mâine este noaptea de San Juan și am vrut să fac o rețetă care să reflecte personalitatea unei nopți cu atâta magie. Este o noapte de superstiții, de vrăjitoare, de zâne și de foc. Întotdeauna cer urări, sar peste focurile din San Juan și încheiem cu o chistorrada care are gust de jar și iluzie. Fumul este una dintre componentele inevitabile din această seară și am vrut să vă arăt mașina mea ... SUPER AHUMAAAAAAAR. Hahaha! Acum câțiva ani l-am urmărit pe Jamie Oliver fumând somon folosind o cutie perforată și o tigaie veche și am decis să-mi fac ... MAȘINA DE FUMAT SUPER. Opțiunea pe care ți-o voi oferi este o versiune simplă a acestei invenții a marelui Jamie. Pentru a omagia noaptea focurilor, vom pregăti un piept de pui afumat cu ceai negru însoțit de o salată de tăiței vegetali. Fumul caracteristic al nopții de San Juan este prezent și, în plus, legumele îi conferă o culoare și o fantezie care aduce un omagiu lumii zânelor atât de prezente într-o noapte ca aceasta.

Ceai negru piept de pui afumat pe salată de tăiței de legume

Ingrediente pentru 4 persoane

Pentru sânii afumați cu ceai negru:

  • 2 piept de pui
  • 4 linguri de ceai negru
  • Condimente după gust: Am adăugat coajă de portocală uscată, nucșoară, cardamom, scorțișoară, boabe de piper, frunze de dafin și buzdugan.
  • 1 lingură de zahăr
  • 2 iaurturi grecești neîndulcite
  • 1 var
  • Sare
  • Piper
  • EVOO

Pentru salata de tăiței de legume:

  • 1 mână generoasă de fasole verde
  • 2 morcovi
  • 1 dovlecei
  • 1 ceapă de primăvară
  • 1 var
  • ulei de susan
  • Zahăr
  • Sare
  • Piper

Pregătirea sânilor afumați cu ceai negru

Buni huligani, pregătiți-vă pentru o rețetă diferită și distractivă. Astăzi voi dezvălui secretul mașinii mele ... ¡¡¡¡Super de fumat. În primul rând, știi deja că puiul este o carne care trebuie făcută bine. Vom începe prin rumenirea sânilor condimentați la foc mediu. Când au o culoare frumoasă, le scoatem și le rezervăm.

Acum începe partea distractivă. Am să vă învăț pas cu pas cum să fumați niște sâni cu ceai negru.