Philadelphia Cheesecake (fără greutate) - Mai bine cu sănătatea
Philadelphia cheesecake Este una dintre soiurile celor mai simple prăjituri de brânză de făcut. Spre deosebire de rețeta cu frescă queso, tortul de brânză Philadelphia oferă aluatului o textură cremoasă și o notă care îl face special.
Philadelphia cheesecake
Cheesecake-ul Philadelphia este foarte simplu de preparat, precum și foarte gustos. De data aceasta, folosim zahăr și lapte integral, dar Am putea să-l pregătim și cu Stevia și lapte degresat pentru a reduce consumul de calorii.
La nivel nutrițional, această prăjitură oferă proteine cu o putere biologică ridicată datorită oului și laptelui. Acest ultim ingredient este, de asemenea, bogat în calciu și în alți nutrienți necesari formării oaselor și a dinților.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 400 gr brânză Philadelphia (dacă cazi sunt 150gr nu contează să folosești 3)
- 1 pahar de zahăr - 150gr
- 1 pahar de lapte - 150cl
- 4 linguri culoare făină - 80 gr
- 1 ou
- 1 pahar de unt diluat - 150 gr
- Ingrediente ale pastelor cu coajă scurtă
- 1 pachet de cookie-uri Maria
- 1 ½ pahar de lapte
Pregătirea aluatului cu coajă scurtă
Mai întâi, vom prepara pastele cu coajă scurtă și, în timp ce se coace, vom putea face umplutura tortului.
- Vom pregăti matrița pe care să facem tortul. O acoperim cu unt și făină pentru ca aluatul să nu se lipească.
- Încălziți un pahar și jumătate de lapte și turnați-l într-un castron mare. Taiem un pachet de fursecuri Maria pe lapte și le lăsăm să se bureteze câteva minute.
- Când avem pasta complet omogenă, acoperim fundul matriței.
- Coaceți timp de 8 minute la 150 de grade.