Pește întreg prăjit Cum se face acasă Rețeta cubaneză
pește prăjit Este una dintre cele mai simple rețete pe care le pregătim în Cuba și, desigur, una dintre cele mai delicioase.
Dacă tot nu știi cum se prăjește peștele, nu vă faceți griji pentru că cu această rețetă va fi foarte ușor să o faceți.
Există multe modalități de a găti pește, file, roți, ceviche, la grătar, la abur sau la cuptor, dar nu există nicio îndoială că prepararea acestuia este prăjită și scoate aroma sa la un nivel mai înalt decât este imposibil de rezistat.
Din acest motiv, astăzi vă invităm să pregătiți rețeta noastră de pește prăjit integral de casă.
Cum se face pește prăjit?
Dacă vrei să știi cum se prăjește pește întreg Trebuie doar să urmați sfaturile și pasul cu pas pe care vi le arătăm mai jos.
În acest caz, cel mai bine este dacă este un pește proaspăt și de dimensiuni mici sau medii, astfel încât să încapă în tigaie și să poată fi gătit corespunzător.
Pentru a-i identifica prospețimea, uitați-vă doar la culoarea acesteia, care ar trebui să fie strălucitoare, iar ochii săi să fie bombați.
Pe de altă parte, dacă este posibil, utilizați ulei cu o aromă ușoară, este cel mai bine să faceți un pește prăjit crocant și să-i dați o aromă irezistibilă.
Acest ulei în același timp va fi mai rezistent la căldură, ceea ce îl face perfect pentru această rețetă.
Peștele prăjit are 206 de calorii și o putem face mai puțin calorică, atâta timp cât scurgem excesul de grăsime cu o hârtie de bucătărie, astfel încât să rămână clare pentru mai mult timp.
Gătitul este destul de scurt, totuși, pentru ca acesta să fie perfect, vă sugerăm să-l gătiți în ulei din abundență, astfel încât să gătească mai uniform și să-și păstreze forma.
Bineînțeles, ar trebui să-l adăugați cu uleiul fierbinte pentru a preveni ruperea și să-i dați doar 1 sau 2 rotații, deoarece cu cât îl mânuim mai puțin, cu atât va fi mai bine conservat întreg.