Periodizarea nutrițională Barriga Sana
Nuria Pons - Dietetician și antrenor nutrițional
Dacă sunteți un adept obișnuit al acestui blog, presupun că știți ce este o dietă ketogenică, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, o reîncărcare și un post intermitent, dar doar în cazul în care ați întâmplat să treceți aici din întâmplare, rezum fiecare concept într-unul propoziție:
Dieta ketogenică: Dieta în care aportul de carbohidrați este redus la mai puțin de 25 de grame pe zi pentru ca organismul să folosească grăsimea ca sursă de energie
Dieta saraca in carbohidrati: Dieta de natură mai continuă decât cea ketogenică în care carbohidrații pe zi pot ajunge la 100 de grame sau mai mult, chiar și zilele cu mai puțin de 25 de grame de carbohidrați pot alterna cu zile de 125 de grame.
REÎNCĂRCĂ: Conceptul de reîncărcare constă în includerea perioadelor bogate în calorii și carbohidrați într-o dietă hipocalorică sau ketogenică prelungită.
Post intermitent: Nu este o dietă în sine, ci un protocol alimentar. Constă în a nu mânca alimente pentru o anumită perioadă de timp, cele mai frecvente fiind 16-8 și 24 de ore.
După ce am spus toate cele de mai sus, weekendul trecut, la León, la „Prima Conferință de Nutriție și Sport”, m-au întrebat care este cea mai bună strategie alimentară pentru sportivi și am răspuns că niciuna dintre cele de mai sus, ci o combinație a tuturor.
Astăzi vorbim despre periodizarea nutrițională.
Ce vrei sa spui?
Suntem foarte obișnuiți să lucrăm cu programe sportive. Dacă decidem să alergăm la un maraton, știm că trebuie să începem cu pregătirea acestuia cu 15 săptămâni înainte și că antrenamentul va fi progresiv și ascendent până la aproximativ două săptămâni înainte de eveniment și apoi va începe să coboare pentru a ajunge în bine stare la cursă. De ce nu ne planificăm nutriția în același mod pentru a face față acelorași evenimente sportive?
Urmând acest ghid, Periodizarea nutrițională se referă la utilizarea planificată, intenționată și strategică a intervențiilor nutriționale specifice pentru a îmbunătăți adaptările vizate de sesiunile individuale de exerciții sau planurile periodice de antrenament sau pentru a obține alte efecte pe termen lung de îmbunătățire a performanței.
Care sunt strategiile unei periodizări nutriționale?
TREN SCĂZUT
Este un termen general pentru a descrie antrenamentul cu conținut scăzut de carbohidrați sau cetoza. Această disponibilitate scăzută de carbohidrați ar putea fi glicogen muscular scăzut, glicogen hepatic scăzut, aport scăzut de carbohidrați în timpul sau după exercițiu sau combinații ale acestora.