Perioada de valabilitate a unui aliment Nu te joci cu mâncarea! Bio Eco Actual
Nimeni cu o sensibilitate minimă nu consideră asta risipa de alimente este bine. Când aruncăm mâncarea, nu suntem conștienți de cantitatea de resurse care sunt irosite împreună cu mâncarea pe care o respingem. Resurse care au fost investite în producerea, transformarea, depozitarea și transportul, care își au începutul în terenul agricol unde sunt produse și care se termină la punctul de vânzare și la casa noastră. Când aruncăm mâncarea în coșul de gunoi, aruncăm terenurile agricole uzate, forța de muncă, energia, apa și uleiul folosit, elemente esențiale din ciclul de producție și care împreună cu alimentele sunt, de asemenea, irosite. Nu vă jucați cu mâncarea!
societatea de consum în care trăim necesită ca toate produsele produse să aibă un scop. Este conceptul de perimare programată, tot ceea ce este creat trebuie să aibă un timp de utilizare și, în acest fel, produsul finit poate fi înlocuit cu unul nou. Această obligație de a limita termenul de valabilitate al unui produs se aplică și alimentelor. Este o strategie de afaceri care se bazează pe consum, astfel încât atunci când arunci un produs în coșul de gunoi, obții industriile producătoare să aibă beneficii. Strategie care în domeniul alimentelor este deosebit de dăunătoare.
Datele de la Ministerul Agriculturii sunt emfatice și nu lasă loc de îndoială, în Spania 1.326 milioane de kilograme de alimente sunt aruncate anual în gospodării. O cifră anuală brutală, care se traduce prin 25,5 milioane de kilograme de alimente irosite pe săptămână, pe săptămână! Este un fapt îngrijorător, cu atât mai mult când știm cu certitudine că o mare parte din acest aliment aruncat este potrivit pentru consum. Cu toate acestea, este doar vârful aisbergului, o mică parte a problemei, întrucât, în total, atunci când calculăm cantitatea de alimente care este aruncată anual în întregul lanț alimentar, cifra totală este rece. Risipim 7,7 milioane de tone de alimente în fiecare an. O rusine.
Data de expirare și cea mai bună dată înainte sunt două concepte care nu trebuie confundate
Aceste date ar trebui să ne facă să reflectăm. Foamea în lume este o dramă. Se estimează că 750 de milioane de oameni suferă de foame, în timp ce lumea produce anual 4 miliarde de tone de alimente, din care 1,3 miliarde de tone sunt irosite, O treime din alimentele produse! În Uniunea Europeană, 89 de milioane de tone de alimente sunt aruncate în fiecare an, o cifră echivalentă cu 179 de kilograme de persoană. Iar din această sumă, 42% din deșeuri sunt generate în gospodării.