Pepite de pui, ești sigur că au piept de pui

Aripioare de pui care vând gătite în prealabil sau pe care le consumăm în lanțurile de fast-food se încadrează în grupul alimentelor ultraprelucrate.

Prima întrebare pe care ți-o pui este: ce sunt alimentele ultra-procesate? Este despre mâncare preparată industrial și fabricate din ingrediente deja procesate (aici ingredientele proaspete sunt evidente prin absența lor).

Dacă te uiți la eticheta acestor produse, vei vedea asta compoziția sa se bazează pe liste lungi de ingrediente (nu doar unul). Ca cadou, adăugăm câțiva aditivi și substanțe nesănătoase în organism. Și, desigur, toate aceste alimente se remarcă prin conținutul ridicat de sare, zahăr, aditivi și grăsimi proaste.

Nuggets, în curs de examinare

Cu ceva timp în urmă, o echipă de cercetători de la Universitatea din Mississippi a pus la microscop două pepite din două lanțuri de fast-food din Statele Unite, iar rezultatele studiului au declanșat toate alarmele.

Primul dintre ei a avut un 50% țesut muscular, celelalte 50% erau grăsimi, vene, nervi și cantități generoase de piele. Concluzia este că 56% din pepite erau grase.

Al doilea era compus din 40% pentru mușchiul scheletic și cantități mari de grăsime și alte țesuturi, inclusiv os și cartilaj. 58% din această bucată mică era grasă.

---