Pepenele verde poate fi consumat în diete în porții mici

Ana Callejo Mora

pepenele

Sâmbătă, 06 iulie 2019 - 08:00

747 știri publicate

Dacă țineți o dietă, trebuie să încetați să consumați pepene verde? "Nutriționiștii nu sfătuiesc de obicei împotriva consumului acestui fruct. Pe de altă parte, încercăm să reducem aportul excesiv, în special în dietele de slăbit ”, spune Jaime Enrique García Rozas, specialist în dietetică și nutriție la Colegiul Oficial al Dietiștilor-Nutriționiști din Castilla-La Mancha (Codincam).

Întotdeauna s-a crezut că având multă apă, puțin zahăr și puțin calorii, am putea mânca pepene verde în cantități mai mari. Există oameni care pot ajunge ia un sfert și chiar jumătate de pepene verde. Acest lucru este excesiv și ar putea fi contraproductiv, comentează expertul.

Pepenele verde are un indice glicemic ridicat. Adică, atunci când îl consumăm, metabolismul nostru răspunde de parcă ar fi primit mai mult glucoză de la care de fapt primește și pornește mecanismele asociate acesteia, care sunt să producă mai multă insulină (ceea ce vă va face mai foame) și, prin creșterea acesteia, celulele adipoase vor începe să stocheze energie (grăsime). De aceea, chiar dacă are puține calorii, un aport excesiv ar contracara acest beneficiu.

„În dietele de slăbit poate fi consumat în porții de aproximativ 150 de grame. Prin urmare, și pacienții cu Diabet pot și ar trebui să aibă pepene verde, fără a depăși rația ”, spune García Rozas.

Nutrienți cu pepene verde

Când vorbește despre nutrienții acestui fruct de vară, membrul Codincam explică asta pepenele verde este 90 sau 95% apă. Pentru acest motiv, oferă foarte puține calorii, mai exact aproximativ 25 sau 30 de kilocalorii la 100 de grame de pepene verde.

Am găsit aproximativ 5 sau 6 grame de glucide, 0,5 grame de fibră și mulți alții din proteină. Cantitate foarte mică, dacă o comparăm cu alte fructe.

În plus, conține licopen -antioxidant carotenoid prezent și în roșii - în cantități apreciabile (mai mult de 4.500 micrograme), oferă niveluri acceptabile de luteina (aproximativ 75 micrograme) și vitamina C.

Beneficii pentru sănătate

Dieteticianul-nutriționist enumeră mai jos beneficiile pentru sănătate ale pepenelui verde:

  • Datorită conținutului ridicat de apă și a aportului caloric redus, este un fruct ideal pentru a fi consumat în porții adecvate.
  • Poate fi consumat în diete hipocalorice. În plus, persoanele care trebuie să controleze aportul de potasiu pot avea un aliat aici, deoarece este unul dintre fructele care contribuie cu cea mai mică cantitate.
  • La persoanele în vârstă care nu se hidratează corespunzător, acesta poate fi folosit și, deoarece două felii de pepene verde echivalează cu un pahar de apă.
  • Are efecte diuretice, care stimulează producția de urină.
  • Licopenul antioxidant este asociat cu o incidență mai mică de boli degenerative și cardiovasculare, pe lângă acțiunea sa benefică asupra radicalilor liberi.