Pepene verde și diabet - bun sau rău pentru diabetici

verde

Pepenele verde este unul dintre cele mai consumate fructe de sezon în timpul verii. Este gustos, delicat dulce și foarte răcoritor. Datorită conținutului său de zaharuri naturale, mulți oameni cu diabet se întreabă dacă consumul acestuia poate fi contraproductiv și poate crește nivelul glicemiei.

Îți vine să mănânci pepene verde fiind diabetic? Citiți mai jos pentru a afla tot ce trebuie să știți despre pepene verde și diabet: informații nutriționale ale fructelor, relația dintre valoarea indicelui glicemic și sarcina glicemică, descoperiri științifice, forme de consum și alte recomandări de luat în considerare.

Poate persoanele cu diabet să mănânce pepene verde?

Deoarece pepenele verde (numit și pin, pepene verde sau pur și simplu pepene galben) este un fruct, siguranța consumului său la diabetici generează deseori îndoieli și, în multe cazuri, confuzie. Pentru a răspunde la această întrebare, primul lucru pe care trebuie să îl analizăm este profilul său nutrițional și cantitate de carbohidrați sau zaharuri pe porție.

  • Calorii: 46
  • Carbohidrați: 11,6 g
  • Zaharuri: 9,5 g
  • Fibră: mai puțin de 1 g
  • Grăsime: practic 0 g
  • Proteine: mai puțin de 1 g

Luând în considerare aceste valori, vedem că cel mai mare aport caloric de pepene verde vine tocmai din zahăr și, deși nu este o valoare semnificativ ridicată, consumul său la diabetici ar putea avea o impact asupra nivelului de glucoză din sânge. Acest lucru este valabil mai ales în cazurile de consum excesiv sau când nu se menține un control adecvat al carbohidraților totali.

Acum, ce zici de indicele glicemic (IG)? S-a observat că cu pepene verde se întâmplă ceva foarte interesant. Să vedem detaliile ...

Pepenele are un indice glicemic scăzut sau ridicat?

Luând aceeași porțiune ca punct de referință, trebuie 1 cană de pepene verde are CG = 3. Aceasta este considerată o valoare scăzută, deoarece este un număr mai mic de 10.

Deci, ce înseamnă totul?

În timp ce pepenele are un indice glicemic ridicat, sarcina sa glicemică este mică. Asta inseamna consumul acestuia poate fi compatibil cu o dietă sănătoasă pentru diabet, atâta timp cât se face cu măsură. Controlul dimensiunii porției este esențial pentru a vă putea bucura de acest fruct, fără a depăși cantitatea zilnică recomandată de carbohidrați.

Orice aliment cu un IG egal sau mai mare de 70 este considerat un aliment cu indice glicemic ridicat. De asemenea, va avea un CG ridicat dacă această valoare este egală sau mai mare de 20.

Ce crede comunitatea științifică?

Deși nu există multe studii privind consumul de pepene verde și diabet, există unele dovezi științifice care sugerează că acest fruct poate fi benefic și poate ajuta la reducerea riscului de complicații asociate bolii.

7 beneficii sănătoase ale pepenelui verde pentru diabetici

Poate că mulți nu știu, dar acest fruct originar din Africa de Vest este un sursa excelenta de apa, vitamine si minerale, inclusiv vitamina A, C, B6, potasiu, calciu și magneziu, printre altele.

1 cană de pepene verde tocat (154 g) conține aproximativ:

  • Vitamina A: 876 UI (18% din DZR)
  • Vitamina C: 12,5 mg (21% din doza zilnică recomandată)
  • Potasiu: 173 mg (5% din doza zilnică recomandată)
  • Magneziu: 15,4 mg (4% din doza zilnică recomandată)
  • Apă: 141 g

Se pare că consumul regulat de pepene verde poate avea următoarele beneficii, atât la persoanele cu diabet, cât și la persoanele sănătoase:

1. Oferă protecție antidiabetică și cardiovasculară

Datorită conținutului său ridicat de licopen antioxidant, precum și de vitamina C, acest fruct ajută la reducerea riscului de boli de inimă, o complicație frecventă în rândul persoanelor cu diabet zaharat.

2. Oferă protecție împotriva cancerului

3. Ajută la prevenirea problemelor articulare

Pepenele verde conține o pigment natural numit beta-criptoxantină, care pare să protejeze articulațiile împotriva inflamației. Unele studii sugerează că consumul său regulat ar putea scădea probabilitatea de a dezvolta artrită reumatoidă pe termen lung.

4. Protejează sănătatea ochilor

5. Promovează o mai bună vindecare a rănilor

6. Ajută să rămână mai bine hidratat

Cu conținut excelent de apă pe porție, pepenele roșu contribuie, de asemenea, la obiectivele zilnice de hidratare.

7. Creșteți nivelurile de energie

Zaharuri, apă, potasiu ... atâta timp cât mărimea porțiunii este controlată, consumul de pepene verde vă poate ajuta să creșteți nivelul de energie, să promovați antrenamentul fizic și să vă îmbunătățiți starea de spirit.