Pentru a preveni sau trata disconforturile, schimbați-vă dieta Rețete alimentare
Evaluați acest conținut!
Media 3/5. Voturi: 3
Cum să mănânci sănătos
Tot ceea ce mâncăm ne afectează sănătatea și calitatea vieții. Se pot face schimbări mari în aceste zone cu mici modificări dietetice. S-a dovedit științific că alimentele pot ajuta la prevenirea, vindecarea sau cel puțin face anumite boli mai suportabile. Acum vă prezentăm câteva afecțiuni obișnuite și cum le puteți preveni sau trata prin dieta.
Anemia este cunoscută ca un grup de boli care se caracterizează printr-o scădere a hemoglobinei în sânge. Hemoglobina este proteina care transportă oxigenul din plămâni către toate țesuturile din corp. O persoană anemică poate avea oboseală, cefalee, slăbiciune, palpitații, dificultăți de respirație, tulburări vizuale, paloare și amețeli.
TIPURI DE ANEMIE
1 Pentru deficit de fier. Este cel mai frecvent și afectează în principal copii, adolescenți și femei în vârstă de reproducere. Se datorează lipsei de fier, fie din cauza unei diete slabe, a sângerărilor (interne datorate ulcerelor sau a menstruației abundente), fie a infecțiilor.
2 periculoase. Se datorează incapacității organismului de a absorbi vitamina B12 în stomac. Vegetarienii foarte stricți, persoanele în vârstă, cărora li s-a îndepărtat o parte a stomacului din cauza intervenției chirurgicale și persoanele care iau antibiotice orale pentru perioade lungi de timp sunt vulnerabile.
3 Din cauza deficitului de acid folic. Persoanele cu risc de a dezvolta acest tip de anemie sunt femeile care utilizează contraceptive hormonale, gravide și care alăptează; persoanele care utilizează în mod regulat medicamente anti-convulsive sau sunt supuse chimioterapiei; alcoolici și fumători.
4 Hemolitic. Apare atunci când, din cauza bolii, celulele roșii din sânge mor mai repede decât sunt înlocuite.
PREVENIRE PRIN ALIMENTE Consumați alimente care sunt considerate principalele surse de fier, folat și vitamina B12.
Surse de fier: Ficat de vită, de pui sau de porc; carne de vită sau de pui, semințe de dovleac, ardei iute uscați, fructe de mare, chili poblano, fructe uscate, stafide, fasole, linte, pinol.
Surse de acid folic: Ficat de vită, de pui sau de porc; vita, ou, spanac, fasole, germeni de grau, avocado, portocale, salata verde, patrunjel, sparanghel, broccoli, arahide, cereale integrale.
Surse de vitamina B12: Carne de vita, pui si porc; pește și crustacee, ouă, lapte și produse lactate.
RECOMANDĂRI
1. Fierul din alimente este mai bine absorbit în prezența vitaminei C. Încercați să consumați alimente bogate în fier însoțite de fructe cu vitamina C, cum ar fi citrice, guava, tei, păducel, ficat, sapot, ananas și căpșuni. Unele legume sunt, de asemenea, bogate în vitamina C, mai ales dacă sunt consumate crude, cum ar fi roșiile, broccoli și conopida.
Două. Cafeaua, ceaiul negru, berea neagră și vinul roșu conțin taninuri care limitează absorbția fierului.
3. Contrar credinței populare, spanacul și alte legume cu frunze verzi nu sunt surse bune de fier, deoarece conțin cantități mari de substanțe numite oxalați care, de asemenea, interferează cu absorbția.
4. Carnea este bogată în fier, deși este consumată în cantități mici, deoarece nu conține substanțe care împiedică absorbția lor.
5. Gătitul în vase și oale de fier crește conținutul acestui mineral în alimentele care sunt preparate acolo și mai mult dacă sunt acide.
TRATAMENT
Pentru a vindeca anemia nu este suficient să urmați recomandările de mai sus. Este necesar să se completeze dieta cu un tratament farmacologic adecvat pentru tipul de anemie care apare. Consultați-vă medicul.
Bolile artritice se caracterizează prin inflamația articulațiilor, care provoacă durere și roșeață.
Cele mai frecvente tipuri sunt osteoartrita și artrita reumatoidă. Există dovezi științifice că o dietă săracă în antioxidanți precum seleniul și vitaminele A, C și E predispune oamenii la probleme articulare. Un alt factor de risc pentru dezvoltarea acestor probleme, în special la genunchi și șolduri, este supraponderalitatea.