PDF Înțelegeți dieta restricționată cu sodiu - Descărcați gratuit PDF
scurta descriere
1 învățare despre sănătatea dvs. Înțelegerea unei diete controlate de sodiu Înțelegerea unei diete controlate de sodiu.
Descriere
Înțelegerea unei diete controlate de sodiu Înțelegerea unei diete controlate de sodiu www.cpmc.org/learning
învățând despre sănătatea ta
i Medicul dumneavoastră vă recomandă să monitorizați cantitatea de sodiu din dieta dumneavoastră. Institutul Național de Sănătate (NIH) recomandă ca porția zilnică de sodiu să fie de 2.400 mg sau mai puțin. Servirea specifică de sodiu poate fi mai mică decât această valoare. Dvs., medicul dumneavoastră și un dietetician înregistrat, veți examina alimentele pe care le consumați și vă vor face recomandări pentru urmarea unei diete cu restricție de sodiu.
Ce este sodiul? Sodiul este un mineral esențial pentru o sănătate bună. Toate alimentele și băuturile conțin sodiu, atât în mod natural, cât și sub formă adăugată. ?
Sodiu natural: sodiul natural se găsește în sarea de masă (clorură de sodiu); carne roșie proaspătă, carne de pasăre și pește; legume; fructele; cartofi și orez.
Sodiu adăugat - Sodul adăugat se găsește în cantități mari în multe alimente procesate.
Notă: aveți răbdare; Vor dura câteva săptămâni până când papilele gustative se vor adapta la gustul unei diete cu restricție de sodiu.
Înțelegeți dieta cu restricție de sodiu
Sfaturi pentru a reduce sodiul în dieta dvs. • •
Alegeți fructele Citiți etichetele de pe pachetele cu alimente proaspete pentru a afla conținutul de sodiu. (Consultați pagina 5 pentru a afla cum să citiți etichetele alimentelor.) Instrucțiunile sunt după cum urmează: Scoateți agitatorul de sare de pe masă și aragaz.
Conținut scăzut de sodiu:
mai puțin de 140 mg sodiu pe porție
Conținut moderat de sodiu:
140 - 400 mg sodiu pe porție
Conținut ridicat de sodiu:
mai mult de 400 mg sodiu pe porție
Alegeți fructe și legume proaspete sau congelate.
Alegeți carne roșie proaspătă, carne de pasăre și pește.
Alegeți alimentele etichetate „cu conținut scăzut de sodiu”, „fără sodiu” sau „fără sare”.
Consultați-vă medicul înainte de a utiliza un substitut de sare, în special un substitut de sare pe bază de potasiu.
Întrebați farmacistul pentru lista ingredientelor pentru anumite medicamente (medicamente care conțin antiacide/apă seltzer).
Nu adăugați sare la alimentele pe care le preparați.
Nu adăugați sare în apa pe care o folosiți pentru a găti paste sau legume.
Evitați alimentele cu sare vizibilă (de exemplu, covrigi, chipsuri de cartofi și fursecuri).
Evitați opțiunile cu conținut ridicat de sodiu atunci când consumați mâncăruri rapide și mese la restaurant.
Alege legume proaspete
Înțelegeți dieta cu restricție de sodiu
ALEGE aceste alimente
EVITA aceste alimente
Carne roșie, pește, carne de pasăre, ouă, leguminoase/fasole
Pește proaspăt, carne roșie și ouă de pasăre - Cusute fără sare, albuș de ou și/sau înlocuitor de ou Ton conservat cu sodiu scăzut, pește, carne roșie sau fasole Unturi de soia și nuci cu conținut scăzut de sodiu, fructe uscate și soia nesărată, fasole uscată, mazăre, leguminoase, tofu și alte produse din soia cu conținut scăzut de sodiu
Șuncă, slănină, cârnați, hot dog/frankfurturi, mezeluri, mezeluri/afumate, mese congelate, plăcinte congelate, sushi, hamsii, caviar, fasole conservată
Brânză: brânzeturi cu conținut scăzut de sodiu Lapte, iaurt
Brânză: brânzeturi procesate, brânză de vaci și alte brânzeturi cu conținut ridicat de sodiu
Pâine cu conținut scăzut de sodiu; covrigi, floricele de porumb și biscuiți nesărate
Covrigi sărate, biscuiți, cuburi de pâine prăjită și popcorn
Cartofi, orez, fidea
Cartof alb, cartof dulce, cartof dulce, orez, fidea, macarons, spaghete
Cartofi prăjiți sărați, cartofi prăjiți săriți, pizza, produse comerciale făcute cu sare sau sodiu adăugate, cum ar fi alimentele ambalate pregătite (orez sau amestecuri de umplutură condimentate)