Paula, Autor în Cu ghearele în aluat - Pagina 61 din 148
experimentele mele în bucătărie
În luna iunie a acestui an am sărbătorit cea de-a patra aniversare a blogului. Trei luni mai târziu, îmi public astăzi numărul 500. Ce s-a întâmplat, nu.
Ca astăzi dau rezultatul unei remize, ce crezi dacă vineri o sărbătorim cu o nouă remiză. Surprinde. Ce va fi va fi. Ce rău sunt, hahahaha
Între timp îți spune că îmi place prăjitura cu morcovi. De când am descoperit-o anul trecut m-am îndrăgostit de ea, chiar am pregătit-o pentru concursul ocazional de patiserie din cartier (conform a ceea ce îmi spune, a fost a doua).
Și de când am făcut-o, am vrut să-l pregătesc individual, dar fără îngheț, prea dulce pentru gustul meu (și multe calorii).
Borges a fost foarte amabil și mi-a trimis o selecție a produselor lor, precum și un șorț personalizat. Am folosit stafide, ador stafidele în tortul cu morcovi, cred că îi dau o notă foarte, foarte reușită. Mai mult, nu pot concepe fără ele.
Dar, înainte de a da loc rețetei, aici vă prezint noul câștigător al setului Slate Plates este ....
Judith Vila. Produsul ales de Judith au fost reducerile. MULTE FELICITĂRI Judith. Sper să vă bucurați foarte mult de darurile voastre.
Ingrediente pentru 12 unități:
- 250 gr morcov ras
- 100 gr stafide
- 130 gr zahăr
- 120 ml ulei de floarea soarelui
- 1 lingură coajă de portocală
- 120 gr făină
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
Batem ouăle împreună cu zahărul. Se adauga uleiul si apoi morcovul ras si stafidele. În cele din urmă, adăugați făina, bicarbonatul de sodiu și coaja de portocală.
Punem aluatul în capsule până umplem 3/4 părți și coacem la 170º (I cu aer) timp de 20 de minute. Se lasă să se răcească pe un raft.
Sincer, cred că până la urmă voi renunța și voi cumpăra aparatul de iaurt data viitoare când va fi pus în vânzare (încă mai am Beatriz, lol). Pentru cât de puțin valorează și se mărește, merită. Și nu pentru a face iaurturi normale și obișnuite pe care le pot găsi în supermarket, nu. Dar pentru a face iaurturi cu arome pe care nu le-ai găsi niciodată pe rafturi.
Acești iaurturi erau delicioși (i-am făcut și fără zahăr) și pot fi folosiți ca rețetă de utilizare dacă merele dvs. se epuizează în castronul cu fructe.
Cu această intrare particip și la concursul organizat de Eli, autorul blogului Coulis de Limón. Ea ne propune să gătim o rețetă, dulce sau sărată, și să o prezentăm într-un pahar. Ei bine, Eli, iată contribuția mea.
Actualizare 12/05/2013: Fotografia pe care o puteți vedea mai jos a meritat premiul la categoria de stil la evenimentul Photoblog din noiembrie 2013. Vă mulțumesc foarte mult.
- 730 ml de lapte
- 4 linguri de zahăr
- 3 mere mici (aurii)
- 1 linguriță scorțișoară
Într-o cratiță încălzim laptele împreună cu zahărul. Se ia de pe foc și se adaugă mărul curățat și tocat, se zdrobește cu mixerul.
Adăugăm un iaurt și o linguriță de scorțișoară.
Turnăm în pahare și când amestecul este rece punem în aparatul de iaurt pentru 10 ore.
Lăsați-l să se tempereze, să acopere și să dea la frigider. Consumați în decurs de o săptămână.
Acum câțiva ani am descoperit-o pe mâna prietenei mele Anna. Fricandó. Când am aterizat acasă la el într-o vară și el mă pregătea să mănânc acest fel de mâncare delicios, m-am îndrăgostit de el. Și am notat rețeta și chiar ea mi-a trimis odată ciuperci uscate să o fac. Dar au trecut săptămâni și luni și încă nu am făcut-o, deși de fiecare dată când mergeam la Barcelona, draga mea Anna mi-o pregătea, mereu cu orez alb.