Patru greșeli obișnuite la micul dejun care te îngrașă
Micul dejun este alimentul căruia i s-a acordat în mod tradițional cea mai mare importanță și care, în mod paradoxal, include și o cantitate mai mare de alimente nesănătoase.
O masă esențială?
Micul dejun este pentru mulți oameni una dintre cele mai mari plăceri care există în „lumea lumii”, așa cum ar spune Manolito Gafotas. Există puține lucruri comparabile cu o cafea bună cu lapte, unele pâine prăjită cu gem, un bol bun de cereale, niște prăjituri sau un croissant foarte timpuriu. Toate în același timp sau separat, în funcție de foamea subiectului în cauză. Cu toate acestea, acest mic dejun, tipic în multe case spaniole de zeci de ani, are o problemă: este nesănătos și promovează supraponderalitatea și obezitatea.
Majoritatea produselor pentru micul dejun pe care le găsim în supermarket (cereale, fursecuri, brioșe, produse de patiserie, cacao solubilă) sunt ultraprelucrate care sunt încărcate cu zahăr, un ingredient pe care Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă să îl reducă la adulți la cel mult 25 grame pe zi. „Da, dar creierul are nevoie de zahăr pentru a funcționa”, pot susține apărătorii acestui tip de mic dejun. „Da, dar glucoza poate fi obținută din alimente sănătoase, care nu vă dăunează corpului”, puteți răspunde.
Mâncați micul dejun „ca un rege”
Există mulți oameni care continuă să creadă în mod clar zicala „mâncați micul dejun ca un rege, mâncați ca un prinț și cinați ca un cerșetor”. Cu toate acestea, diferite studii științifice au arătat că micul dejun nu numai că nu este cea mai importantă masă a zilei, dar poate fi, de asemenea, o strategie oarecum discutabilă pentru cei care încearcă să slăbească.
„Se recomandă prudență la recomandarea micului dejun pentru scăderea în greutate la adulți, deoarece ar putea avea efectul opus”, poate fi citit într-o meta-analiză publicată anul trecut în revista The BMJ. Cercetătorii susțin că oamenii care iau micul dejun consumă adesea în medie 259,79 kilocalorii pe zi mai mult decât cei care nu consumă. Nu este în niciun caz singurul studiu care a pus sub semnul întrebării rolul micului dejun în ultima vreme.