Gărgărițe și mere, o alianță extraordinară - Gastronomie și turism în Valencia gastronomică
În afară de o insectă drăguță, buburuză este un aliat magnific al celor mai durabile tehnici de cultivare.
Simbol al norocului în multe culturi, există multe specii diferite, cu culori multiple, cantități diferite de puncte pe aripi sau chiar fără ele.
Se calculează că aproximativ 100 de soiuri diferite de buburuze trăiesc în Valea Venosta, situat în Alpii italieni. Acest spațiu este una dintre cele mai mari zone de producție de mere din Europa și aspiră să devină una dintre cele mai durabile de pe vechiul continent.
Un eșantion din acest pariu este utilizarea pe care fermierii din Val Venosta o fac de buburuză reduceți la minimum utilizarea produselor fitosanitare în combaterea dăunătorilor din livezile dvs. de mere.
De ce?
Afide devoratoare (afide care deteriorează pomi fructiferi, flori și plante), buburuză poate mânca între 50 și 100 pe zi, și aproximativ 150.000 de paraziți pe tot parcursul ciclului lor de viață.
Astfel, protejează merele Val Venosta de viruși și dăunători, favorizând dezvoltarea naturală a fructelor cultivate în munții înalți, în câmpuri situate între 500 și 1000 de metri altitudine, bucurându-se de un microclimat potrivit în special pentru această cultură: cu aceste precipitații, variație termică mare între zi și noapte, briză rece și aproximativ 300 de zile de soare pe an.
Aceste condiții climatice perfecte și pasiunea producătorilor săi pentru agricultura naturală fac din Val Venosta „Paradisul merelor”.