Pate de somon ușor, rețetă afrodisiacă

Aperitive și aperitive

Rețetă explicată pas cu pas pentru a pregăti acasă un pate de somon ușor pe care îl putem servi ca aperitiv sau ca umplutură pentru sandvișuri.

Pregătirea: 10 minute Gătit: 10 minute Dificultate: 1/5 Porții: - Cost: 4 €

rețetă

Ingrediente

  • Somon proaspăt fără piele sau oase, 300 g (*)
  • Somon afumat, 100 g
  • Ouă, 2
  • Albus de ou, 1
  • Gelatină neutră, 2 foi
  • Apă, 300 ml
  • Sare afumată, 1/8 linguriță (**)
  • Sare normală (***)
  • Înlocuitor caviar (***)
  • (*) Dacă este o coadă care are spini și piele, vom avea nevoie de aproximativ 350 g, astfel încât după îndepărtarea pielii și a spinilor să ne rămână 300 g.
  • (**) Sarea afumată sporește foarte mult aroma acestui pateu și îi conferă o notă foarte specială. Marca Onena poate fi găsită în mai multe supermarketuri și este utilizată în principal pentru a face somon afumat acasă. Dar dacă nu-l găsești, pateul va fi, de asemenea, foarte bogat dacă îl aromezi amestecând puțin mărar când ai pateul terminat.
  • (***) Este opțional, dar vizual este foarte elegant. Dacă decideți să-l utilizați, amintiți-vă că acest ingredient oferă multă sare, așa că trebuie să îl luăm în considerare atunci când adăugați sare în pateu.

Știri conexe

Este sâmbătă și cu siguranță mai mult de unul se gândește să aibă pizza sau hamburger la cină, îl știm, dar știm, de asemenea, că alții îți schițează deja planul de a reuși diseară între cearșafuri. Gândindu-ne la acesta din urmă, vă aducem astăzi această rețetă pentru pate de somon ușor, care îi va încânta atât pe bucătar, cât și pe musafir și, bineînțeles, pe toți cei care îndrăznesc să o facă indiferent de „planul” după desert.