Parisul a inventat restaurantul și Covid-19 l-a închis
LA ZI
Ministrul francez al Sănătății a refuzat ieri să dea date, dar a sugerat că restaurarea nu se va deschide la 1 decembrie, când închiderea va fi teoretic ridicată
Provocările lumii vinului în fața crizei sănătății, dezbătute în Canal Comer
Restaurante închise în centrul Parisului
La jumătate de secol după Catalanii vor face un pelerinaj în Franța pentru a viziona filme și a cumpăra cărți, francezii vor trece frontiera, în această sărbătoare, să bea o băutură într-un bar din Barcelona sau să se așeze să mănânce într-un restaurant din Girona?
Posibil: în cele mai bune baruri și restaurante franceze, închis din 30 octombrie, Nu vor deschide înainte de 15 ianuarie următor, așa cum era anticipat marți de site-ul săptămânal Le Point, că a văzut probabil, chiar, că închiderea va continua până la 1 februarie.
France Info, radioul oficial de informare continuă a preluat din avans. Și într-un alt spațiu radio foarte ascultat, ministrul sănătății a refuzat să dea date, dar a sugerat că restaurarea nu s-ar deschide pe 1 decembrie, când închiderea va fi teoretic ridicată.
Panorama
În cele mai bune cazuri, barurile și restaurantele franceze, închise din 30 octombrie, nu vor fi deschise înainte de 15 ianuarie următor
Acolo, purtătorul de cuvânt al guvernului a părut să renunțe la faptul că „săptămâna viitoare” vor dezvălui decizia redeschiderea magazinelor „neesențiale”. Zvonul datează permisului chiar înainte de universal Vinerea Neagra vineri 27, în ceea ce ar fi „un gest politic împotriva atotputerniciei Amazonului”.
Și restaurantele? „Se vor indica perspectivele începutul lunii decembrie”, Cuvânt oficial.
Sistemul de guvernare al lui Macron include picătura: un transcendent, un ministru care se pare că se desprinde de la limbă, chiar și purtătorul de cuvânt până când în cele din urmă guvernul acționează.
Alimentația publică a crescut și a scăzut din 14 martie
O tactică care pune restauratorii pe nervi, care nu mai știu ce nouă modificare vor impune unităților lor.
„Este de nesuportat, trăim în ritmul presei deși suntem în contact permanent cu guvernul ”, s-a plâns, în aceeași zi de marți, Hubert Jan, președintele național al sectorului de restaurante la UMIH, Uniunea Industriilor și Comerțelor din Ospitalitate).
Jan a spus că i-au spus - acesta este curtea - că nu este deschis până la jumătatea lunii ianuarie A fost avansat de un consilier de la Ministerul Economiei. „Nu putem trăi cu un deget umed pentru a ști în ce direcție bate vântul”, a protestat Jan, „iar profesioniștii se supără. fond de solidaritate de 10.000 de euro, al guvernului, este insuficient pentru unitățile cu mai mult de 5 angajați. Perioada scurtă de redeschidere, după închiderea primăverii, nu a fost suficientă pentru reconstituirea trezoreriei ".
Este de nesuportat, trăim în ritmul presei, deși suntem în contact permanent cu guvernul "
Potrivit membrului sindical, „restaurantele închise sunt responsabile, în ciuda ajutorului, în medie 30% din taxele fixe. Si împrumuturi susținute de guvern, vor trebui să fie plătiți ".
în afară de diverse procese împotriva companiilor de asigurări, depuse de restauratori care s-au asigurat împotriva tuturor riscurilor, dar care sunt văzuți să răspundă că contractele nu au termenul Covid, săptămâna aceasta avocatul UMIH a denunțat în instanță „ inegalitate creată de măsura închiderii unităților noastre, în timp ce cafenelele școlilor și companiilor rămân deschise, fără a ne oferi o explicație științifică ".
Adevărul este că alimentația publică a crescut și a coborât din 14 martie când, fără anunțul de ultim moment, a existat timp pentru lichidarea stocurilor, guvernul a închis totul și a închis populația.
Purtătorul de cuvânt al guvernului pare să renunțe la faptul că „săptămâna viitoare” vor dezvălui decizia privind redeschiderea magazinelor „neesențiale”
Pe 11 mai, francezii au fost eliberați. Dar restauratorii au trebuit să aștepte până la 2 iunie.
O primă săptămână ploioasă a stricat generozitatea primarului din Paris care a permis, fără compensare economică, invazia trotuarelor și chiar închiderea unor străzi întregi pentru ca restaurarea să poată funcționa în aer liber. Vremea s-a îmbunătățit și Anne Hidalgo și-a dus generozitatea la extremul extinderii concesiunii până în vara anului 2021. Una injecție de optimism pentru baruri și restaurante și, de asemenea, pentru capitală, care a luat un aer de vacanță, cu terase peste tot.
Opărirea, în plus, restauratorii au dezvoltat sisteme informatice și posibilități alternative, cum ar fi catering. Președintele Macron le-a turnat o găleată cu apă rece în noaptea de 14 octombrie: la televizor a anunțat, trei zile mai târziu, starea de acoperire.