Papaya Properties Fructe CONSUMATOR EROSKI
Proprietăți
Este un fruct moale, foarte suculent și cu o consistență de unt. Aparține familiei Caricaceae, formată din 71 de specii de copaci fără ramuri care produc fructe mari și cresc în regiunile tropicale din Africa și America de Sud. Există și alte specii care aparțin aceluiași gen ca papaya comună, din care provine papaya, ale cărei fructe nu sunt comestibile. Acest fruct ocupă primul loc în lume în ceea ce privește exportul.
După apă, componenta sa principală este carbohidrații, dintre care majoritatea sunt simple, deși în cantități mici, deci valoarea sa calorică este scăzută. Contribuția sa de potasiu iese în evidență și în ceea ce privește vitaminele, este o sursă foarte importantă de vitamina C, precum și provitamina A. Conține cantități mici de enzimă, papaină, care ajută la digerarea proteinelor. Vitamina C este implicată în formarea de colagen, oase și dinți, celule roșii din sânge și favorizează absorbția fierului din alimente și rezistența la infecții. Beta-carotenul se transformă în vitamina A în corpul nostru pe măsură ce are nevoie de ea. Vitamina A este esențială pentru vedere, starea bună a pielii, părului, membranelor mucoase, oaselor și pentru buna funcționare a sistemului imunitar. Ambele vitamine au și efect antioxidant. Potasiul este un mineral necesar pentru transmiterea și generarea impulsului nervos și pentru activitatea musculară normală, acesta intervine în echilibrul apei din interiorul și exteriorul celulei. Papaya este o sursă bună de fibre, care îmbunătățește tranzitul intestinal.
| Calorii | 26.5 |
| Carbohidrați (g) | 6.3 |
| Fibra (g) | 1.9 |
| Potasiu (mg) | 211 |
| Magneziu (mg) | 8 |
| Provitamina A (mcg) | 97,5 |
| Vitamina C (mg) | 82 |
| Acid folic (mcg) | 1 |
| mcg = micrograme | |
Proprietăți de sănătate
Ideal pentru vârstnici, cu probleme dentare sau cu stomac delicat sau digestii grele, deoarece pulpa de papaya este foarte ușor de mestecat, de înghițit și de digerat.