Panna cotta originală cu coulis de căpșuni - Un italian în bucătărie

coulis

Mă opuneam pregătirii acestui desert pentru blog pentru că văd că rețeaua este deja inundată de această rețetă italiană. Dar partenerul meu a insistat, spune că este prea bun, așa că iată rețeta mea originală de panna cotă. De ce ar trebui să încercați rețeta mea în loc de una dintre mii de altele? Pur și simplu pentru că panna cotta mea este cu adevărat delicioasă, este cremoasă și deloc împachetată.

Acest desert italian este originar din regiunea Piemonte, dar această rețetă a cucerit întreaga țară și a mers mult mai departe.

După cum puteți vedea, am făcut rețeta numai cu smântână, fără a adăuga lapte, deoarece adevărata panna cotta se face doar cu smântână. Este adevărat că laptele reduce puțin caloriile din acest desert, dar în opinia mea, panna cotta își pierde și consistența, textura și aroma, așa că nu m-aș îngrijora de câteva calorii în plus.