Lipsa de proteine din dietă duce la supraalimentare - Natural Bodybuilding School
Conținutul articolului
7 noiembrie 2013
Potrivit cercetărilor efectuate la Universitatea Charles Perkins din Sydney, apetitul pentru proteine la oameni este atât de puternic și instinctiv încât continuăm mâncând până obținem cantitatea de proteine de care avem nevoie, chiar dacă asta înseamnă să consumăm exces de calorii de care nu avem nevoie .
Cercetarea, publicată online în Obesity Reviews, arată că împingerea mai multor diete proteice ar putea fi o factor cheie în epidemia globală de obezitate, întrucât consumul total de energie al indivizilor crește pe măsură ce procentul de proteine din dietele lor scade.
Indiferent de greutate, vârstă sau durata dietei, cercetările au constatat pentru prima dată că reducerea procentului de proteine din dietă s-a tradus într-o creștere a aportului total de energie, contribuind la excesul de greutate și la obezitate. .
Cercetarea a compilat rezultatele 38 de încercări studii experimentale publicate în care consumul nerestricționat de energie se măsoară la persoane cu diete diferite, luând în considerare, de asemenea, un spectru larg de grupe de vârstă, indicele de masă corporală (IMC) și durata dietei .
„Am constatat că, indiferent de vârstă sau IMC, apetitul pentru proteine este atât de puternic încât vei continua să mănânci până când vei ajunge la suficientă proteină, ceea ce ar putea însemna că mănânci mult mai mult decât ar trebui”.,
comentează Dr. Alison Gosby, autor principal de cercetare și profesor postdoctoral la Centrul Charles Perkins al Universității din Sydney. Ce dietele s-au deplasat către o proporție mai mare de alimente care sunt mai bogate în carbohidrați sau grăsimi, proteinele disponibile sunt reduse și consumul de energie este crescut în consecință .