Pâine rustică din făină de secară și miere, rețetă de gătit ușoară și delicioasă

Știți că în ultima vreme am descoperit aluatul și am început să fac pâine acasă aproape în fiecare zi. Dar până astăzi nu am împărtășit niciuna dintre experiențele mele „panarras” în Directo al Paladar și de aceea înainte de sfârșitul anului vă aduc acest lucru Rețetă pentru pâine de secară rustică cu miere. Este timpul vacanței pentru Crăciun, așa că acum nu există scuze pentru a-l încerca acasă.

rețetă

Făina de secară nu este, în general, foarte rafinată, motiv pentru care i-am dat numele de rustic și am adăugat puțină miere pentru a contracara excesul de aciditate pe care îl poate da pâinii. Rezultatul este o pâine cu aromă foarte specială și că a fost perfect pentru micul dejun. Sper să îndrăznești să o încerci.

Ingrediente

Cum se face pâine rustică de secară cu aluat

Puneți amestecul de făină și sarea într-un recipient și amestecați bine. Acesta va fi amestec uscat a pâinii noastre. Într-un alt recipient, amestecați aluatul cu apă și miere. Se amestecă cu o lingură până se dizolvă bine. Acesta este amestec de pâine umedă.

Apoi, vom adăuga amestecul de făină în recipient la amestec umed și amestecați bine până la obținerea unui aluat omogen. Vom avea un aluat foarte lipicios, dar nu mai adăugăm făină. Acoperiți vasul și lăsați aluatul să se odihnească timp de 10 minute.