Ovalul nutrițional, un nou mod de a înțelege consumul sănătos de alimente; Fructează-ți

Probabil ai auzit de faimos Piramida alimentelor, un grafic care urmărește să indice într-un mod simplu care sunt alimentele cele mai necesare pentru a obține o dietă echilibrată și în ce cantități ar trebui consumate.

Cu toate acestea, în 2000, Argentina a lăsat deoparte designul piramidei pentru a adopta o nouă grafică: ovalul. Această sarcină a fost îndeplinită de Asociația Argentiniană a Dieteticienilor și Nutriționiștilor Dietetici (AADYND), întrucât piramida a propus un plan nutrițional care nu se adaptează la recomandările dietetice din țara noastră. Unii profesioniști au considerat piramida „confuză”, deoarece a căutat să transmită o mulțime de date în același timp.

Lorena Lozano Cuesta, specialist în Nutriția Comunitară a Programului de Prevenire a Infarctelor din Argentina (PROPIA), dependentă de Universitatea Națională din La Plata, consideră că „piramida a fost dificil de înțeles și a transmis cu ideea sa liniară o idee rigidă a alimentelor”.

Astfel, ovalul nutrițional sugerează o varietate de alimente care sunt zilnice pentru noi, sunt adaptate culturii și obiceiurilor noastre și oferă nutrienții necesari pentru o dietă completă și sănătoasă. În plus, consideră un factor foarte important pe care piramida îl uitase: apa.

---