Ouă, cât este recomandat să consumi
Tigaie de dovlecei cu brânză și șuncă, un pariu pe „mai puțin este mai mult” în bucătărie
Cu ceai matcha, caramel sau fructe: prăjituri de ciocolată pentru a-i face pe iubiții dulci să se îndrăgostească
Stați departe de clișee, aceste preparate din pește au cel mai bun gust cu un pahar de vin roșu
Rețete cu foietaj sărat: 5 propuneri surprinzătoare
Piure de dovlecei cu brânzeturi, un mod special de a îmbogăți acest fel de mâncare
Distribuiți ouăle, cât este recomandat să consumați?
ou Este un aliment foarte versatil și popular, care a rămas mult timp lângă grupul de ingrediente al cărui consum trebuie să îl moderăm datorită bogăției sale în colesterol, cu toate acestea, panorama în acest sens s-a schimbat foarte mult și astăzi merită să ne întrebăm din nou, Cât se recomandă să consumați?
Trei ouă pe săptămână?
Mult timp am auzit această recomandare care a limitat aportul de ouă întregi (gălbenuș și alb), la trei unități pe săptămânăs cu scopul de a avea grijă de sănătate și de a mânca o dietă sănătoasă.
Această recomandare s-a bazat pe faptul că un consum ridicat de ouă ar putea oferi o excesul de colesterol la dieta și, astfel, favorizează dezvoltarea bolilor cardiovasculare asociate cu un nivel ridicat al acestei lipide în organism.
În plus, ouăle sunt o sursă de grăsimi și proteine, iar în primele, există un procent considerabil de Grăsimi saturate sau de origine animală.
Din aceste motive principale, întotdeauna consumul de ou a fost limitat în recomandările nutriționale și cu atât mai mult pentru persoanele cu probleme cardiovasculare sau dislipidemie.
Lucrurile s-au schimbat
Știința a arătat multe date originale în ultimii ani care ne permit să afirmăm că lucrurile s-au schimbat remarcabil în ceea ce privește consumul de ouă.
În primul rând, așa cum am comentat anterior, colesterolul pe care îl consumăm are puțină influență asupra nivelului acestui compus din organism, prin urmare, limitarea consumului de ouă pentru prevenirea sau inversarea nivelului ridicat de colesterol din sânge ar putea ajuta puțin.
În plus, noile linii directoare dietetice pentru americani nu mai prezintă limite pentru consumul zilnic de colesterol, toate acestea indicând acest lucru consumul acestei lipide este puțin legat de problemele de sănătate în corpul nostru.